Le Petit Bouillon Vavin, tętniący życiem bulion na Montparnasse

Na hałaśliwym bulwarze Montparnasse otwarto nową restaurację. Le Petit Bouillon Vavin, jak wiadomo, zanurza się w słynnej atmosferze tradycyjnego paryskiego bulionu, gdzie wszystko odbywa się szybko: obsługa, zawsze z uśmiechem, i przyjemność przy stole. Przede wszystkim jest to dźwięk, który jest żywy i hałaśliwy. I wizualna atmosfera, z czerwonymi tapicerowanymi bankietami i stołami pokrytymi czerwono-białymi kafelkami, unowocześnionymi małymi akcentami zieleni.

Otwarty 7 dni w tygodniu, od południa do północy bez przerwy, Petit Bouillon Vavin wita paryżan na swoich ławkach lub dużym tarasie, aby omówić film, który właśnie obejrzeli w kinie oddalonym o rzut kamieniem, lub najnowszy modny pokaz, który można zobaczyć na bulwarze.

Ponad 160 lat po stworzeniu pierwszego paryskiego bulionu, historia jest kontynuowana w Le Petit Bouillon Vavin, z niezmienionym pragnieniem oferowania smakoszom i zapracowanym ludziom tradycyjnych, hojnych i ożywczych francuskich przepisów, w cenach dostępnych dla wszystkich budżetów.

• Przeczytaj także
• Tradycyjne bulwary, brasserie i bistra w Paryżu, nasze wskazówki i dobre adresy
• Le Petit Bouillon Pharamond, mini cena, maxi przyjemność
• Wydarzenia w Paryżu w tym tygodniu od 6 do 12 maja 2024 r.: bezpłatne lub tanie wycieczki

Będziesz zachwycony, próbując obowiązkowego majonezu jajecznego (2,10 €), aromatyzowanego tutaj oliwą truflową, lub kości szpikowej (3,90 €) podawanej w najczystszej tradycji, z kromką chleba tostowego i odrobiną fleur de sel na boku. Kremowa zapiekanka z kiełbasy andouille ze słodkim cydrem (4,60 €)!

Na dania główne warto wybrać blanquette z cielęciny (10,80 €), podawane w zapiekance z dzikim ryżem. Mięso nie jest zbyt tłuste, a sos nie jest zbyt gęsty. Fani podrobów będą natomiast zachwyceni, gdy w menu Petit Bouillon Vavin znajdą obfitą wątróbkę cielęcą z sosem i pietruszką (14,50 €), podawaną z domowym purée. Do tego butelka białego wina!

Trudno przejść obojętnie obok pływającej wyspy (3,10 €) i rum baba (4,20 €) - jesteśmy tutaj, aby rozkoszować się tradycyjnym, prawdziwym! Co więcej, Petit Bouillon Vavin kładzie nacisk na oferowanie domowych, lokalnych i świeżych produktów, co jest prawdziwym plusem w małym świecie paryskich bulionów.

Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.