Ukryta w nowym TOO Hôtel z grupy Laurent Taïeb (która stworzyła już nową Madame Rêve) w 13. dzielnicy Paryża, między BNF a Station F, niedawno otwarta restauracja TOO z pewnością zadowoli.
Panoramiczna restauracja w 6-metrowym szklanym sześcianie ze złotym sufitem w jednej z wież Duo Towers zapiera dech w piersiach. Aby ją odkryć, trzeba wspiąć się na 25. piętro tego 27-piętrowego budynku z TacTac Skybar na dachu.
Philippe Starck był odpowiedzialny zawystrój i projekt, tworząc przestrzeń, która jest "paradoksem, po części samolotem Montgolfier, po części Międzynarodową Stacją Kosmiczną ".Zawieszona nad Paryżem, nie znajduje się na ziemi. Wypełniona energią, marzeniami, miłością, pragnieniami, inteligencją i śmiechem, leci tam, gdzie pogoda jest dobra, gdzie rzadki tlen przyprawia o zawrót głowy ". Elegancja i nowoczesność: to kluczowe słowa opisujące to nowe miejsce, które zostało zaprojektowane przez artystę-dekoratora niczym zamek na niebie.
Po przybyciu do restauracji Too odkryjesz szykowne, nowoczesne miejsce urządzone ze smakiem i elegancją. Idąc wzdłuż długiego baru, odkryjesz stoliki otwarte dla wszystkich. Dyskretne nisze i stoliki grupowe odsłaniają się przed nami. Najbardziej romantyczne stoliki w duecie oferują panoramiczny widok na miasto. Cała przestrzeń jest przezroczysta, z dużymi oknami wykuszowymi odsłaniającymi miasto światła u naszych stóp. Uwielbiamy wysokość katedry, wygodne skórzane fotele i ogromne obrazy na ścianach i sztalugach, które sprawiają, że czujesz się taki mały.
Jeśli chodzi o panoramiczne widoki, jesteśmy zahipnotyzowani żywymi światłami Paryża, błyszczącą wieżą Eiffla i Sekwaną u naszych stóp. Uwielbiamy próbować rozpoznać wszystkie zabytki, które pojawiają się w zasięgu wzroku.
Jeśli chodzi o kuchnię, restauracja oferuje inspirowane kuchnią japońską menu z całego świata. To świetny sposób na zabranie kubków smakowych w podróż. To miejsce jest otwarte dla nas przez cały dzień, od śniadania po romantyczną kol ację, z zachodem słońca jako tłem, nie zapominając o biesiadnym lunchu z głową w chmurach.
Podczas naszej wizyty skusiły nas grillowane papryczki karczocha z miso, babcinym jabłkiem i truflą oraz delikatne crudo z przegrzebków z galaretką yuzu, pieprzowym sosem sojowym i kawiorem. Wszystkim towarzyszył dobry egzotyczny koktajl bezalkoholowy (ponieważ impreza jest bardziej szalona). Dobrze przyrządzone i bogate w smaku, świetnie się bawiliśmy.
Następnie nadszedł czas na danie główne. Zdecydowaliśmy się na niesamowite dojrzałe żeberka Angus o nieporównywalnej, rozpływającej się w ustach konsystencji i sosie yakinuku na bazie sake i pieprzu, co było wspaniałym odkryciem. Pokochasz także krewetki smażone z tamaryndowcem i dymką, tak jak w Dżakarcie.
Jeśli chodzi o dodatki, to pieczony ziemniak z masłem shiso i daikonem rozbudza nasze kubki smakowe (uwaga, jest pikantny), a my rozpływamy się nad rozpływającym się, kandyzowanymbakłażanem miso.
Na deser król wypieków Pierre Hermé i nasz ulubiony rzemieślnik Benoît Castel. Sernik, 2000 arkuszy, tarta czekoladowa lub Bûches, które wybraliśmy, ponieważ są w sezonie.
Krótko mówiąc, jeśli szukasz magicznej scenerii z Paryżem u stóp, aby wznieść się do siódmego nieba, jest to restauracja, która ma wiele do zaoferowania. Od Wieży Eiffla po Sacré-Coeur i Panteon, to nowe miejsce jest prawdziwą paryską pocztówką, którą z przyjemnością polecamy.
Dowiedz się więcej tutaj:
TOO Hôtel, dach z panoramiczną restauracją i Skybarem
TOO Hôtel to nazwa nowego adresu Laurenta Taïeba na szczycie Duo Towers, który zostanie otwarty w czwartek 20 października 2022 r. w 13. dzielnicy Paryża, między stacją F a BNF. Hotel w panoramie Paryża, z restauracją z wyjątkowym panoramicznym widokiem, zadrzewionym spa i Skybarem. [Czytaj więcej]
TOO TacTac Skybar to nazwa baru na dachu, który został otwarty w Paryżu w październiku ubiegłego roku. Położony na 27. piętrze jednej z wież Duo Towers w nowym TOO Hôtel, ten nowy 120-metrowy bar oferuje teraz niezrównany widok na stolicę, popijając boskie koktajle i egzotyczne dania na tle koncertów na żywo i setów DJ-skich. Wraz z nadejściem pięknej pogody tej wiosny, wyruszamy, aby w pełni wykorzystać jego zewnętrzny taras. [Czytaj więcej]
Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.
Daty i harmonogramy
Z 20 październik 2022
Miejsce
TOO Hotel
65 Rue Bruneseau
75013 Paris 13
Oficjalna strona
toohotel.com
Rezerwacje
www.sevenrooms.com
TOO Hôtel, dach z panoramiczną restauracją i Skybarem
TOO TacTac Skybar, najwyższy dach w Paryżu, przechodzi w tryb letni
