Moët in Paris by Allénos, restauracja serwująca szampana z letnim tarasem w Beaupassage

W miejsce Père & Fils, Burger par Alléno i do końca lata, Moët in Paris by Allénos zapowiada się jako elegancki, zielony i przestronny taras lata, starannie ukryty w Beaupassage.

Na trzy miesiące lata Père & Fils, restauracja z burgerami szefa kuchni Yannicka Allénosa, zmienia swoje oblicze i nazwę, odsłaniając nową scenografię i nową koncepcję. Moët in Paris by Allénos to efemeryczne miejsce z przestronnym tarasem, zarówno słonecznym, jak i zacienionym, w samym sercu Beaupassage.

Położony w tym przejściu dla pieszych w 7. dzielnicy, adres oferuje połączenie doświadczeń gastronomicznych i enologicznych we współpracy z domem szampana Moët & Chandon. Wszystko zostało gustownie przeprojektowane, aby wspierać ten sojusz wyboru, od kolorowego wystroju pop autorstwa projektanta Charlesa de Vilmorina po jaskrawą zastawę stołową.

Od teraz aż do ostatniego dnia zbiorów szampana, innymi słowy początku jesieni, Moët in Paris by Allénos ożywa dzięki ekscytującemu programowi wydarzeń: śpiewy fortepianowe w czwartki, nocne sety DJ-skie w piątki i soboty oraz brunche dla smakoszy w niedziele.

Jak można się domyślić, wyróżniony gwiazdką Michelin szef kuchni Yannick Alléno tworzy dania proste, ale pocieszające, klasyczne, ale dobrze wykonane, takie, którymi uwielbia się delektować w promieniach słońca: terrina z kaczki foie gras (24 €), wędzony łosoś i sos ziołowy (18 €), burrata i puder z oliwek (16 €), warzywne ravioli z sosem sojowym (12 €), wołowina à la pékinoise (29 €) lub kurczak na zimno z majonezem lubczykowym (27 €), tak jak kurczak następnego dnia.

Krótkie menu podzielone jest na główne sekcje: dania wegetariańskie, potrawy gotowane na parze, a la plancha, a nawet kanapki, w tym burger w ukłonie w stronę zwykłej tożsamości restauracji. Do wyboru jest menu à la carte lub menu z przystawkami/daniami głównymi/deserami w cenie 59 euro - lub 106 euro z parami posiłków i szampana.

Oczywiście całkowicie możliwe (a nawet wskazane!) jest popijanie kreacji Moët & Chandon, z których niektóre są nawet używane w przepisach, takich jak Brzoskwinie z Moët Imperial (14 €).

Wreszcie, każdego dnia o 17:43, Moët in Paris by Allénos zaprasza naaperitif z szampanem, z degustacją emblematycznych referencji Domu. Na zdrowie!

Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.