Tymczasowy domek w Paryżu na dachu Sax autorstwa Érica Frechona

La Ferme Saint-Amour opuszcza ośnieżone szczyty, aby wznieść się na wyżyny Paryża. Od 5 grudnia 2025 r. do 8 marca 2026 r. kultowa marka Grupy Annie Famose przenosi się na dach hotelu Sax Paris w 7. dzielnicy. Tymczasowy domek górski położony nad stolicą obiecuje rozjaśnić paryskie noce kuchnią górską autorstwa Érica Frechona.

Ta tymczasowa górska chata zawitała do Paryża na zimę. La Ferme Saint-Amour, obecna już w najpiękniejszych francuskich i szwajcarskich kurortach, takich jak Courchevel, Gstaad i Crans-Montana, przybywa do stolicy ze swoim dobrze znanym mottem: EAT, LOVE & PARTY. Pomysł? Odtworzenie świątecznej atmosfery i górskiego stylu życia w samym sercu Paryża, z niesamowitym widokiem na Wieżę Eiffla.

Dach Sax Paris, położony na 8. piętrze tego eleganckiego hotelu LXR Hotels & Resorts, zamienia się w prawdziwą górską stację. Zaprojektowany dla około czterdziestu gości, domek górski zorganizowany jest wokół dwóch dużych drewnianych stołów, otoczonych panoramicznymi oknami. Oświetlone choinki, złote światła, futra i zapach ciepłego drewna odtwarzają tę wyjątkową atmosferę zimowych wieczorów w górach, a w tle błyszczy tysiącem świateł Żelazna Dama.

• Przeczytaj także
• Najciekawsze plany na ten tydzień od 20 do 26 kwietnia 2026 w Paryżu i w Île-de-France

Jeśli chodzi o dania, to szef kuchni Éric Frechon, najlepszy kucharz Francji, wymyślił wyjątkowe trzydaniowe menu. Szef kuchni współpracuje z grupą Annie Famose od momentu otwarcia pierwszej restauracji w Megève i ukształtował gastronomiczną tożsamość La Ferme Saint-Amour: współczesną, swobodną i radosną kuchnię zimową, która podkreśla autentyczność produktów, nie rezygnując przy tym z hojności.

Doświadczenie rozpoczyna się od przystawki podanej z kieliszkiem szampana, a następnie można skosztować popisowych dań szefa kuchni. Znajdziemy tu między innymi grillowaną porę, która stała się nieodzownym elementem menu, oraz zupę cebulową zapiekaną z serem reblochon fermier, przygotowaną w charakterystycznym stylu Érica Frechona. Następnie podawane są wielkie klasyki La Ferme Saint-Amour: Mont d'Or w skorupce z drewna świerkowego lub alpejskie fondue z surowego mleka, które zgodnie z najczystszymi tradycjami górskimi należy dzielić się z innymi. Kartę koktajli i wybór win z Sabaudii oraz wielkich win dopełniają to doświadczenie na wysokości.

Aby skorzystać z tej tymczasowej chaty, należy liczyć się z koszt em 150 euro za osobę za jedyne menu. Lokal jest otwarty codziennie od 19:00 do północy, w dwóch turach, wyłącznie po rezerwacji na stronie internetowej La Ferme Saint-Amour. Dostępna jest usługa parkingowego, która ułatwi Państwu dojazd do avenue de Saxe, niedaleko Invalides.

Podsumowując, jeśli szukasz oryginalnych wrażeń, łączących gastronomię na wysokościach i świąteczną atmosferę z widokiem na Paryż, ten pop-up La Ferme Saint-Amour na dachu w 7. dzielnicy zapowiada się jako wspaniałe odkrycie tej zimy.