Food Temple specjalne wydanie marokańskie w Carreau du Temple, festiwal kulinarny z rynkiem i warsztatami

Aby pięknie powitać nowy sezon, Carreau du Temple ponownie zamienia się w Food Temple na weekend. W dniach od 18 do 20 września 2026 roku na pierwszym planie będzie Maroko, prezentowane poprzez degustacje, sesje masterclass, warsztaty i niezwykle kuszący food court!

Miłośnicy sztuki kulinarnej spotykają się w dniach 18–20 września 2026 roku w Carreau du Temple na Food Temple, festiwalu łączącym wszystkich zakochanych w dobrej kuchni. Tak jest—po dziewięciu udanych edycjach, podczas których zgłębiano Kolumbię, Portugalię, Brazylię czy Kalifornię, Carreau du Temple ponownie zaprasza na kulinarne widowisko na ten początek sezonu!

Przez cały weekend szefowie kuchni opuszczają kuchnie swoich restauracji, by przyrządzić pyszne potrawy, ale także prowadzić kursy gotowania oraz brać udział w masterclass. Dla tej 10. edycji, festiwal wyciąga na pierwszy plan Maroko jako miejsce kulturowej i smakowej podróży, która może zainspirować kolejnych foodistów. A jako honorowy patron i patronka, występują Fatéma Hal i Abdel Alaoui.

Programowanie ukazuje kuchnię ukształtowaną przez wpływy berberyjskie, arabo-andaluzyjskie i żydowskie. Couscous, tajines, pastillas, méchoui lub także pâtisseries takie jak rogi gazeli, briouates i ghribas będą ilustrować różnorodność dziedzictwa gastronomicznego przekazywanego z pokolenia na pokolenie.

Przez cały weekend odwiedzający będą mogli odkryć 6 restauracji efemerycznych i salon herbaciany, łączących szefów kuchni i rzemieślników związanych z kulturą marokańską w Paryżu. Tradycyjne receptury będą sąsiedzkie wobec nowszych, bardziej współczesnych interpretacji. Rynek inspirowany marokańskimi soukami dopełni to doświadczenie, oferując przyprawy, oliwy z oliwek i arganowe, wody kwiatowe, naczynia oraz prace rzemieślnicze pochodzące między innymi z Marrakeszu i Essaouiry.

Festiwal rozpocznie się w piątek 18 września 2026 roku od wieczoru inaugurującego, przygotowanego przez Abdel Alaoui i La Mouette et les Dromadaires. Kuchnia i muzyka spotkają się przy białej kartce, celebrującej współczesne Maroko. W kwestii programu muzycznego Retro Cassetta, Samifati & Transe Gwana Express oraz Francis Latombe rozbrzmią w hali, serwując sety łączące electro, brzmienia orientalne i wpływy klubowe.

Wydarzenie pełne kulinarnych odkryć, którego nie wolno przegapić!

Marokańskie restauracje w Paryżu, nasze najlepsze adresy
Jeśli chcesz delektować się potrawami o jasnych kolorach i przyprawach, które zabiorą Twoje zmysły w podróż, udaj się do marokańskich restauracji w Paryżu. [Czytaj więcej]