Guia de restaurantes bistronómicos

La Casa: um restaurante com esplanada, idílico e relaxante, nas margens do Sena, em Yvelines (78)

Outrora local de eleição de Émile Zola e dos seus contemporâneos, este edifício centenário de Médan foi ressuscitado com La Casa, um novo endereço gourmet em Yvelines (78). Com uma brasserie bistronómica, um bar de cocktails e um terraço XXL nas margens do Sena, pode desfrutar do sol, da vista e da comida como se estivesse num cruzeiro... sem sair da região parisiense!

O restaurante com esplanada, instalado permanentemente nos jardins do Museu Carnavalet, é um espetáculo bonito.

Fabula morreu, mas Joli é agora uma presença permanente no Musée Carnavalet, em Paris. Um interlúdio num magnífico cenário histórico e bucólico, mas com falta de personalidade no prato, tudo a um preço realmente excessivo.

A equipa do Le Sand, do Alfred e do Alfi continua a sua conquista da rua do Mont-Thabor

Os quatro restauradores por detrás do Alfred e do Alfi's estão de volta à cena na rue du Mont-Thabor com Le Sand, uma neo-brasserie aberta todo o dia, com um café.

Shuzo, um izakaya com sabores japoneses e colombianos, um verdadeiro favorito

Apanhar um voo para o Japão via Colômbia no Shuzo, o novo izakaya no 11º arrondissement, que foi um verdadeiro coup de coeur para nós, tanto em termos humanos como culinários.

Café Jeanne: restaurante e terraço no coração do Park Hyatt Paris-Vendôme

No coração do chique bairro de Vendôme, o Park Hyatt Paris-Vendôme Hotel esconde um restaurante discreto e elegante com o seu terraço escondido, longe da azáfama de Paris. Saiba mais sobre o Café Jeanne, o endereço chique e gourmet.

Machizo, cozinha poética e requintada do chefe Masatsugu Takahashi

O chefe Masatsugu Takahashi apresenta Machizo, um endereço discreto onde a delicadeza japonesa e o tecnicismo francês se unem para preparar a cozinha. Um casamento de grande sucesso.

Elbi, o bistrô egípcio e bar de vinhos de Omar Dhiab no 10º arrondissement de Paris

Omar Dhiab, que já nos faz as delícias com o seu restaurante com estrela Michelin no 1º arrondissement, abriu o Elbi, no lugar do Sapid, um bistrô egípcio que vai despertar o seu paladar. Este segundo endereço, que privilegia a cozinha e as belas garrafas, está agora pronto a ser descoberto. Nós levamo-lo à descoberta.

Le Café de la Paix, o restaurante amigo de Bourron-Marlotte

Em Bourron-Marlotte, na orla da floresta e perto do castelo, o Café de la Paix é um restaurante aninhado num edifício histórico do século XIX. Desde 2018, Felipe Pires e a sua equipa propõem uma cozinha bistronómica acessível, baseada nos produtos locais. Partimos à descoberta dos seus pratos frescos, gourmet e criativos.

Schnock, um restaurante bistronómico com uma boa relação qualidade/preço no bairro de Ternes

Recém-inaugurado no bairro de Ternes, o restaurante Schnock oferece uma excelente relação qualidade/preço nesta zona de luxo de Paris.

Slow: um restaurante acolhedor no 14º arrondissement que serve cozinha gourmet criativa!

Jean Michel, Emi e Louise dão-lhe as boas-vindas de terça a sábado, ao almoço e ao jantar, bem como ao almoço de domingo, neste local caloroso e acolhedor onde pequenos pratos farão as delícias do seu paladar, no coração do 14º arrondissement.

Maison Blossom, o restaurante do jardim do hotel Sofitel Paris Le Faubourg, dá uma volta à França

Um cenário verde encantador no coração de Paris e um menu francês orquestrado pelo chef Christophe Chottin, eis o Maison Blossom, o restaurante do hotel Sofitel Paris Le Faubourg.

La Folie Barbizon, o hotel e restaurante renascido entre a arte e a natureza

Em Barbizon, a lendária aldeia de pintores na orla da floresta de Fontainebleau, em Seine-et-Marne, La Folie Barbizon está a renascer com brio. Hotel, residência artística e restaurante local, este lugar híbrido único tece uma ligação subtil entre o passado e o presente. Partimos à descoberta deste lugar único onde cada quarto, ligado a um artista, conta agora a sua própria história.

Delano Café: testámos o restaurante do pátio escondido com cozinha franco-italiana Paris 8e

A dois passos da Madeleine, a Maison Delano Paris alberga o Delano Café, um restaurante discreto com um vasto pátio verde. O Chef Paolo Minelli oferece cozinha francesa com toques italianos, num ambiente elegante e tranquilo.

Restaurante Apo: adega de vinhos e pratos bistronómicos para partilhar em Boulogne-Billancourt (92)

Em Boulogne-Billancourt, Apo é um bom endereço de bairro onde se pode encontrar num ambiente descontraído para saborear pratos para partilhar e bons vinhos, tudo com uma boa relação qualidade/preço. Este é um dos nossos sítios preferidos.

Pantobaguette, um refúgio de estetas que combina sabores bascos e coreanos no 18º arrondissement

Pantobaguette, o balcão gastronómico e musical do 18º arrondissement, tem um novo chefe por detrás do fogão. Enquanto o fundador Antonin Girard nunca está longe, Rodolphe Graffin tem agora carta branca para infundir as suas inspirações, que vão desde o País Basco à Coreia. É uma combinação feita no céu.

Paillettes Paris: um restaurante festivo que combina gastronomia e festa no coração de Paris

Um restaurante festivo no coração de Paris, onde se pode saborear uma deliciosa cozinha mediterrânica ao ritmo de música ao vivo: bem-vindo ao Paillettes Paris, a experiência sensorial a viver no número 14 da rue Saint-Fiacre. É também a oportunidade perfeita para descobrir o Bains du Marais com o seu hammam, sauna, massagens e tratamentos! Paillettes está aberto todo o verão, por isso reserve já!

Table Penja, o destino de viagem do chefe Pierre Siewe em África

O chefe Pierre Siewe leva os seus convidados numa expedição por África, utilizando técnicas e receitas da cozinha francesa. Um casamento subtil a descobrir no Table Penja.

Audass', o restaurante japonês de fusão izakaya em Asnières-sur-Seine

Audass' é o restaurante de Pierre Lambert, ao estilo izakaya, que serve pratos de fusão japoneses. Partimos para Asnières-sur-Seine, nos Hauts-de-Seine, para descobrir este restaurante que não falta sabor.

Um menu de 39 euros no terraço do bistro Lucas Carton, um restaurante histórico em La Madeleine

Em frente à Madeleine, o chefe Hugo Bourny criou um menu requintado por 39 euros, combinando a tradição francesa, a elegância Art Nouveau e o melhor dos produtos do quotidiano, no terraço do bistrô no coração do Lucas Carton, com estrela Michelin.

La Véranda, a brasserie-restaurante do Palácio do Trianon no seu cenário verde em Versalhes

No Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace, à beira do parque do Château de Versailles, no departamento de Yvelines, partimos à descoberta de La Véranda, a brasserie chique banhada em luz que é um dos dois restaurantes do hotel. Acessível a todos, este restaurante da ala direita oferece um menu bistronómico orquestrado pelo Chefe Frédéric Larquemin, que lhe contamos.