Em Sartrouville (Yvelines-78), a poucos passos da estação, o Papillote está prestes a abrir as suas portas no antigo comando de polícia. A fachada, preservada com o seu charme original, desta construção centenária — que já foi escola em 1912, posteriormente uma agência do Ponto de Atendimento ao Emprego (ANPE) e, mais tarde, sede da polícia municipal — já chama a atenção de quem passa. Durante quase um ano, os moradores acompanharam a transformação do edifício e aguardam com entusiasmo a abertura deste novo restaurante, uma verdadeira raridade nesta região, onde opções semelhantes ainda são escassas.
Dois ambientes acolhedores receberão os visitantes: um loungue aconchegante ideal para um café pela manhã ou um happy hour, e uma sala de refeições descontraída, perfeita para desfrutar do prato do dia ao meio-dia (menu a partir de 15,90€) ou um jantar mais sofisticado. O cardápio, atualizado cinco vezes ao ano, valoriza ingredientes sazonais, oferecendo uma culinária bistronômica generosa e cheia de sabor. Um estacionamento nas proximidades facilita o acesso tanto para frequentadores habituais quanto para visitantes.
No fogão, o chef Daniel Maslac, formado no Train Bleu e no Bristol, cresceu entre os aventais de sua avó e as cozinhas prestigiadas de Paris. O melhor de sua turma na região de Île-de-France aos 19 anos, comandou várias grandes brasseries antes de criar a Papillote durante o confinamento, inicialmente como serviço de catering para levar a cozinha de um chef até a casa das pessoas, e agora, em 2024, como restaurante e chávena.
Sartrouville está prestes a ganhar seu novo point de encontro para os amantes da boa mesa: um bistrot de bairro, com culinária sazonal e pratos fartos, tudo isso em um ambiente repleto de charme e história.
Localização
Papillotte Bistrot
65 Avenue Jean Jaurès
78500 Sartrouville
Planeador de rotas
Site oficial
www.papillotebistrot.fr
Mais informações
De segunda a quarta-feira: 8h às 23h
De quinta a sábado: 8h às 0h
Domingo: 11h30 às 23h
