Guia de restaurantes bistronómicos

La Riotte, um animado bistrô francês com alguns bons vinhos na adega

Inaugurado pelas Caves Carrière, La Riotte é um animado bistrô francês que gira inevitavelmente em torno dos bons vinhos da adega.

EKINOX, uma experiência bistronómica excecional no coração do 6º arrondissement de Paris

Situado a dois passos da Pont Neuf, na rue Dauphine, no 6º distrito de Paris, o EKINOX é um restaurante que combina elegância, criatividade e convívio. Com a sua cozinha requintada, ambiente acolhedor e serviço atencioso, este endereço tornou-se rapidamente um local obrigatório para os amantes da gastronomia parisiense.

Vinello, bistronomia transalpina em Batignolles

Fundado por Andrea Focardi e Emanuele Quattrocchi, o Vinello já está a provar ser o futuro ponto de referência para os amantes da bistronomia transalpina em Batignolles.

Le Savarin, o novo bistrô de canaille acessível Paris 9º arrondissement

Quer um bom bistrô francês que combina boa comida, delícias gourmet e pratos acessíveis? Dirija-se ao Le Savarin, no 9º arrondissement de Paris, um restaurante onde tudo é caseiro e os molhos certos sublimam pratos que vão do vol au vent ao peixe com bochecha de vaca confitada.

Ágil, com uma bistronomia impecável e uma relação qualidade/preço imbatível

O chefe Romain Lamon regressa a Paris com Argile, um bistro simples que oferece uma relação qualidade-preço imbatível.

Colère, o segundo restaurante (de topo!) de Eloi Spinnler, chef estrela das redes sociais

O chef Eloi Spinnler, estrela das redes sociais, abre finalmente o seu segundo restaurante em Paris. Chamado Colère, segue-se ao seu primeiro restaurante, Orgueil, e revela-se terrivelmente maroto.

P'tit bon: o simpático e delicioso bistrô francês moderno no 9º distrito de Paris

Um menu curto, produtos frescos da época, pratos impecavelmente preparados e um acolhimento caloroso: é esta a receita do P'tit bon, um bistro francês moderno no 9º arrondissement de Paris que merece ser mais conhecido!

L'Almanach Montmartre, um restaurante bistronómico e artístico no alto do céu

No alto da Butte Montmartre, o l'Almanach Montmartre é um restaurante que combina bistronomia e arte.

O restaurante FRAME no Pullman Paris Tour Eiffel, despertado pela cozinha criativa de Alexandre Willaume

Aos pés da Torre Eiffel, o restaurante FRAME do Pullman Paris Tour Eiffel está a ser transformado sob a direção do seu novo chefe Alexandre Willaume, que gosta de oferecer uma cozinha criativa, moderna e empenhada. Deixe-nos levá-lo numa viagem para descobrir os seus pratos habilmente compostos, que dão lugar de destaque às plantas.

Rivages Supper Club: A experiência bistronómica secreta com comida e cocktails que adoramos

Experimentámos a mesa do Rivages Supper Club no Scribe Paris Opéra, uma experiência bistronómica secreta que se realiza apenas uma sexta-feira por mês, a partir de 31 de janeiro de 2025. O chefe Martin Simolka e o mixologista Roberto Catalano prepararam um jantar excecional de seis pratos, onde a comida e os cocktails se juntam num diálogo ousado e criativo. Nós contamos-lhe tudo!

Kalank, um restaurante mediterrânico e charcutaria perto de Nation

O sol brilha no seu prato no Kalank, um delicioso restaurante mediterrânico mesmo à saída da Place de la Nation.

L'Atelier d'André, um restaurante de terra, mar e plantas na Margem Esquerda

Situado entre a terra, o mar e as plantas, o L'Atelier d'André é um restaurante na Margem Esquerda de Paris.

Magnolia, um neo-bistro com uma atmosfera moderada concebido pelo chefe anglo-saxónico Jack Bosco Baker

Sob a luz de velas, o neo-bistrô Magnolia - sob a égide do chef anglo-saxão Jack Bosco Baker - apresenta pratos cheios de cérebro.

Ajar, bistronomia local delicada e barata

Esqueça o Le Galopin, na Place Sainte-Marthe, e dê lugar ao Ajar, um neo-bistrô com pratos bem elaborados.

Maison Lagure, o chefe Julien Dumas muda-se para La Garenne Colombes

O Chefe Julien Dumas aproveita o Ano Novo para revelar o seu futuro restaurante em La Garenne Colombes, Maison Lagure. Abertura em fevereiro próximo!

GrandCœur, o endereço parisiense do chef Mauro Colagreco, galardoado com uma estrela Michelin, e da sua cozinha burguesa

GrandCœur, o endereço parisiense do chef Mauro Colagreco, premiado com uma estrela Michelin, é o local perfeito para se aconchegar num ambiente histórico e saborear o melhor da cozinha burguesa.

No L'Epicerie, o restaurante bistronómico do Aigle Noir em Fontainebleau

L'Aigle Noir, o hotel histórico em frente ao Castelo de Fontainebleau em Seine-et-Marne (77), está a revelar o seu novo restaurante. "A L'Épicerie" é o nome deste novo marco gastronómico da cidade imperial. Num ambiente elegante que mistura história e modernidade, o restaurante propõe uma cozinha bistronómica inspirada no terroir francês, utilizando produtos sazonais cuidadosamente selecionados.

Adma, o restaurante bistronómico em Fontainebleau com um toque mediterrânico

Adma é o novo restaurante bistrô que abriu as suas portas no início de fevereiro de 2024 em Fontainebleau, no coração da região de Seine-et-Marne. Situado no número 23 da rue de France, a dois passos do famoso castelo, este espaço acolhedor propõe uma cozinha francesa inspirada na bacia mediterrânica. Por detrás do projeto, Quentin Hubert e Enguerrand Lecocq, dois entusiastas que combinam a perícia culinária com uma gestão rigorosa, deram vida ao Adma num ambiente amigável, quase familiar, onde se sentirá em casa.

Picotte, uma viagem bistronómica pelas especialidades regionais francesas

Da Provença ao Norte de França, passando pela Normandia e pelas Antilhas, Picotte promete uma viagem bistronómica pelas especialidades francesas.

La Datcha, o restaurante bistronómico do chefe Maksym Zorin com influências ucranianas

Depois de deixar a galáxia Ducasse, o chefe Maksym Zorin abriu La Datcha, o seu primeiro restaurante bistronómico com influências ucranianas.