Guia de restaurantes izakaya

Gyoza Bar, o antro de gyoza na Passagem dos Panoramas

Escondido na Passage des Panoramas, o Gyoza Bar é o local ideal para dezenas de gyozas de porco, frango ou vegetarianas.

Vesper, restaurante japonês no 7º arrondissement de Paris, reinventou seu conceito com um toque de izakaya

A poucos passos da Escola Militar, no 7º distrito de Paris, o Vesper se transforma em uma izakaya japonesa contemporânea sob o comando do chef Roudy Petersen. No cardápio deste restaurante elegante do Fitz Group: sushis, bacalhau negro caramelizado ao miso e coquetéis sofisticados, tudo em um ambiente chique onde Tóquio encontra Paris — agora aberto ao almoço e ao jantar.

Ukiyo Ramen, o endereço parisiense de verdade para quem busca ramen artesanal em Pigalle, 9º arrondissement

A poucos passos de Pigalle, no 9º arrondissement de Paris, o UKIYO Ramen serve deliciosos pratos de ramen e donburis feitos com macarrão artesanal e caldos que conquistaram nosso paladar. Recém-inaugurado pelo jovem casal Céline Li e Guillaume Lam, este restaurante vibrante reinventa a gastronomia japonesa com criatividade e elegância. Fomos conferir de perto e contamos tudo para você.

Breathe, um restaurante japonês 100% vegetal com makis e sushis vegan

É vegano, mas é inconcebível para si abrir mão do sushi, do maki ou até mesmo do frango frito? Dirija-se ao restaurante vegano Breathe, no Sentier, para saborear especialidades japonesas 100% vegetais!

Nobisan, o excelente restaurante japonês especializado no delicado temaki no Marais

Depois do handroll, o restaurador Thomas Moreau ataca outro totem da cozinha japonesa, o temaki, no restaurante Nobisan, no Marais. Com grande requinte, este nobre endereço é um sucesso.

Bar Omi, um restaurante híbrido entre izakaya e bar de vinhos, onde se pode saborear sushis excepcionais em Paris

O Bar Omi é o local onde se encontram os amantes da gastronomia japonesa e os enófilos. Na encruzilhada entre o bar de vinhos e o Izakaya, este restaurante deleita-nos com sushis excecionais e especialidades menos conhecidas. Um belo local cheio de requinte, perto das Tuileries e da Place Vendôme, em Paris. É altamente recomendável fazer reserva.

Zen, o restaurante japonês com estrela Michelin em Paris

O restaurante japonês ZEN construiu uma sólida reputação no bairro do Louvre, em Paris 1er. Fundado em 2006 por Zen Okawa, o restaurante continua a tradição da autêntica cozinha japonesa, alternando entre uma cantina japonesa ao almoço e um Izakaya gourmet ao jantar.

Shuzo, um izakaya com sabores japoneses e colombianos, um verdadeiro favorito

Apanhar um voo para o Japão via Colômbia no Shuzo, o novo izakaya no 11º arrondissement, que foi um verdadeiro coup de coeur para nós, tanto em termos humanos como culinários.

Kimono, o novo bistro japonês do grupo Dining Rooms (Blueberry, Steam Bar, Marcello)

O grupo Dining Rooms está de volta a Saint-Germain-des-Prés com Kimono, um novo bistrô japonês com uma criação única: futosoba.

Audass', o restaurante japonês de fusão izakaya em Asnières-sur-Seine

Audass' é o restaurante de Pierre Lambert, ao estilo izakaya, que serve pratos de fusão japoneses. Partimos para Asnières-sur-Seine, nos Hauts-de-Seine, para descobrir este restaurante que não falta sabor.

Honō, uma série de yakitori japoneses cozinhados em binchotan num ambiente bastante tradicional

O Honō pretende voltar a colocar o yakitori japonês no centro do prato, enquanto mergulha os gourmets num ambiente tradicional, íntimo e exótico.

Onii-San: o excelente restaurante japonês izakaya no bairro parisiense do Marais

A gastronomia japonesa continua a invadir Paris. No outono de 2020, o 3º arrondissement da capital acolhe o Onii-San, um novo restaurante izakaya imaginado e criado por Arthur Cohen, Olivier Léone e Isaac Romero. Na ementa? Deliciosas tapas japonesas, modernas e criativas, bem como temaki enrolado à mão para deliciosas descobertas gourmet.

Kiku, o renascimento do izakaya japonês nos Grands Boulevards

15 anos após o seu grande sucesso na rue Richer, o izakaya japonês Kiku está de volta numa versão 2.0, a dois passos dos Grands Boulevards.

Jinchan Yokocho, o restaurante de caril japonês em Paris

Após o sucesso do Jinchan Shokudo, o casal franco-japonês Alban e Miyo Cacace está de volta, abrindo um novo izakaya, o Jinchan Yokocho, onde se pode saborear reconfortantes caris japoneses.

Izakaya Dassai, o restaurante japonês tradicional de Yannick Alléno em Beaupassage

O chefe com estrela Michelin Yannick Alléno abre o L'Izakaya Dassai no encantador Beaupassage, um restaurante japonês onde revela as suas especialidades japonesas favoritas.

iRASSHAi: a loja concetual dedicada à cozinha japonesa em Paris

Mercearia, cantina, café, bar de cocktails e, em breve, izakaya bistronómico... Paris acolhe um novo endereço gourmet que celebra a cozinha japonesa em todas as suas formas. Dirija-se ao 1º arrondissement da capital para abrir as portas do iRASSHAi, um espaço de 800 m² concebido em torno das culturas culinárias do Japão.

Enni Udon, um ponto de referência para os amantes do udon no 8º arrondissement

Para descobrir o udon, o macarrão japonês que pode ser consumido quente ou frio, dirija-se ao restaurante japonês Enni Udon, no chique 8º arrondissement.

Blueberry Maki Bar, um fantástico restaurante japonês em Saint-Germain-des-Prés

Em Saint-Germain-des-Prés, o restaurante japonês Blueberry Maki Bar acolhe os que procuram a verdadeira gastronomia japonesa. Um must absoluto.

Jinchan Shokudo, um autêntico e popular izakaya no coração de Paris

O Jinchan Shokudo é o local de eleição para os amantes da cultura japonesa. Neste autêntico izakaya de espírito popular, encontrará um menu repleto de tapas e pratos gourmet confeccionados com os melhores produtos, tudo a preços acessíveis. O que é que pode ser melhor?

Nomikaï, pratos para partilhar inspirados e vinhos naturais invulgares

Desde a sua abertura, o Nomikaï oferece aos gourmets curiosos uma série de pratos para partilhar e uma multiplicidade de vinhos naturais, todos cuidadosamente seleccionados ao estilo da izakaya japonesa.