Depois do handroll, o restaurador Thomas Moreau ataca outro totem da cozinha japonesa, o temaki, no restaurante Nobisan, no Marais. Com grande requinte, este nobre endereço é um sucesso.
Com as suas pizzas em forma de coração, a meio caminho entre uma pizza romana e uma pizza napolitana, e massas frescas feitas na hora todos os dias, Osteria degli Amici é um verdadeiro favorito no 2º arrondissement de Paris.
Apanhar um voo para o Japão via Colômbia no Shuzo, o novo izakaya no 11º arrondissement, que foi um verdadeiro coup de coeur para nós, tanto em termos humanos como culinários.
Especialidades ítalo-americanas na pura tradição dos restaurantes de molho vermelho, uma decoração que é como um salto através do Atlântico e um menu que oferece uma relação qualidade-preço imbatível e originalidade: bem-vindo ao Red Sauce!
A dois passos do Palais-Royal, A Casaluna é um restaurante corso diferente de todos os outros. O chefe Jean Costantini revela uma cozinha crua que é exclusivamente sua, longe do folclore associado à Ilha da Beleza.
Pantobaguette, o balcão gastronómico e musical do 18º arrondissement, tem um novo chefe por detrás do fogão. Enquanto o fundador Antonin Girard nunca está longe, Rodolphe Graffin tem agora carta branca para infundir as suas inspirações, que vão desde o País Basco à Coreia. É uma combinação feita no céu.
No coração de um ambiente tranquilo, a dois passos da Place de l'Etoile, o chefe Alan Geaam revela uma cozinha gastronómica - coroada com uma estrela - que honra as suas raízes libanesas e presta homenagem ao savoir-faire da alta cozinha francesa.
Embarcar numa escapadela sápida e memorável no braço de Irwin Durand. O jovem chefe, que foi durante muito tempo o braço direito de Guy Savoy, abriu o seu primeiro restaurante em Paris, a que chamou sobriamente IRWIN.
A próxima geração está mais do que assegurada no Villa9Trois, agora com uma estrela Michelin, em Montreuil. Após a partida de Camille Saint-M'Leux, outro jovem chefe, Sylvain Grosjean, assumiu as rédeas com classe e mestria.
Os mixologistas que fundaram o Little Red Door estão de volta com o De Vie; não é bem um bar de cocktails, nem apenas um restaurante gourmet... Uma morada multifacetada absolutamente deslumbrante.
Se tem acompanhado as aventuras de Hugo Danaguezian, também conhecido por @pari_beyrouth, nas redes sociais, vai gostar de saber que ele abriu finalmente o seu restaurante libanês em Paris... e é um sucesso!
O chefe Julien Dumas tomou conta do Le Pergolèse, no 16º arrondissement, oferecendo um mergulho gastronómico em águas profundas infinitamente poéticas.
Le Café des Délices é o tipo de restaurante de bairro que já não se vê muito, servindo Belleville desde manhã cedo até à noite e oferecendo um menu de almoço competitivo a preços imbatíveis.
Anos depois da sua abertura, o Brigade du Tigre continua a ser o local de eleição para os amantes da cozinha asiática que procuram conforto e generosidade. O restaurante está agora aberto todos os dias da semana, com especialidades de brunch aos fins-de-semana!
