Galette des Reines 2024 assinada por Alléno & Rivoire

Após a magnífica coleção gourmet criada para o Natal de 2023, a dupla Alléno & Rivoire continua a sua dinâmica e volta a deliciar as nossas papilas gustativas para o início de 2024! Para aEpifania, o Chefe pasteleiro Aurélien Rivoire e o Chefe com estrela Michelin Yannick Alléno criaram uma galette des Reines tão bela quanto deliciosa.

Para esta primeira criação de 2024, a dupla não poupou esforços para criar um casamento perfeito entre dois cremes. Esta galette des Reines, criação de Alléno & Rivoire, contém um creme de amêndoa e um creme de chocolate sem açúcar sublimados por uma massa folhada estaladiça de milho com chocolate. O conjunto é polvilhado com cacau ralado. O resultado é uma criação ultra-luxuosa, perfeitamente equilibrada, que vai explodir na sua boca!

Para terminar, a dupla colocou um grão em forma de trevo para ganhar a Tablette des Rois, uma barra de chocolate negro coberta com um creme de amêndoas frescas marmoreado.

• Leia também
• As melhores galettes des rois das pastelarias e padarias de Paris 2024 para a Epifania
• As melhores galettes des Rois de frangipane e amêndoa em Paris 2024, as nossas melhores descobertas
• As melhores galettes des rois da Epifania 2024 em Paris, experimentadas e testadas

Atenção, caros gourmets, esta galette des Reines imaginada por Alléno & Rivoire só pode ser degustada de 1 a 17 de janeiro de 2024 nas lojas parisienses. Uma galette custa 45 euros.

As melhores galettes des Rois de frangipane e amêndoa em Paris 2024, as nossas melhores descobertas
Acha que uma verdadeira Galette des Rois é um bolo de frangipane? Vamos então dar uma olhadela às melhores galettes de frangipane em Paris, para que possa ter a certeza de um deleite delicioso nesta Epifania de 2024! [Leia mais]

Deliciosas galettes des rois de chefs pasteleiros a descobrir em Paris, as nossas descobertas de 2024
A Epifania é domingo, 7 de janeiro de 2024, ou mesmo 6 de janeiro para os puristas, ou todo o mês de janeiro de 2024, ou ainda mais. Para que toda a família se sinta bem, recorremos às melhores galettes des rois dos nossos melhores pasteleiros parisienses. Das mais económicas às mais chiques, deixe-se cativar pelo talento dos pasteleiros parisienses. [Leia mais]