Para quem tem um dente doce, é tempo de descobrir a soberba e deliciosa Hora do Chá no Lutetia. Dirigimo-nos ao Palácio parisiense para nos sentarmos sob o soberbo telhado de vidro colorido do seu restaurante, o Saint-Germain. Note-se que esta Hora do Chá é servida todos os dias para o nosso maior prazer.
Como lembrança, uma Hora do Chá ou, por outras palavras, um Chá da Tarde é composto de criações doces e salgadas, todas elas frequentemente servidas num empregado de mesa burro e para serem apreciadas na hora do lanche até ao final da tarde. Sejamos claros, em geral, à noite, não jantamos depois disso ou comemos uma sopa (bem para estômagos como o meu).
Portanto, para começar, escolhemos a bebida quente. Chá branco para mim e chocolate vienense para o meu companheiro. Depois vamos para os dois scones cada um com natas e compotas caseiras. Os scones são tão derretidos quanto se poderia desejar, é um deleite.
Continuamos com as criações saborosas, mas todos fazem o que lhes apetece na ordem da sua escolha. Temos a trufa estaladiça e o crocante Beaufort, o tarama, o pepino e o figo yuzu e a beterraba e os canelones de ovas de arenque fumados.
Passamos então à bonita pastelaria que muda com as estações: uma Pavlova exótica, uma tonka Chou praliné e praliné, uma palmeira sésamo, uma toranja de ananás e baunilha e uma drageia de hibisco e framboesa são as descobertas actuais.
Em suma, um belo cenário, um serviço perfeito e criações sublimes, que mais se pode pedir? Oh sim, talvez os outros pastéis gourmet de Nicolas Guercio à la carte, como bónus...
Conte 58 euros para a hora do chá por pessoa e 75 euros para a versão champanhe que é acompanhada por um copo de Veuve Cliquot.
Não se esqueça de reservar!
Localização
Hotel Le Lutetia
45 Boulevard Raspail
75006 Paris 6
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
Tea Time classique: €58
Tea Time Champagne: €75
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.hotellutetia.com
Reservas
module.lafourchette.com
01 49 54 46 00
Mais informações
Servido apenas aos fins-de-semana, das 15h00 às 18h00
