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Comptoir de Madeleine abre em Paris

Comptoir de Madeleine ParisComptoir de Madeleine ParisComptoir de Madeleine ParisComptoir de Madeleine Paris
Por My de Sortiraparis · Publicado em 14 de fevereiro de 2023 às 12h17
Alerta aos fãs de madeleines, o novíssimo Comptoir de la Madeleine abre as suas portas no 9º arrondissement de Paris.

A Madeleine está em casa como a Madeleine em Proust's? Então é tempo de descobrir Le Comptoir de la Madeleine, este novo endereço gourmet que se instalou no 17 rue Victor Massé, no 9º arrondissement de Paris. Criada por Quentin Hua, esta boutique-workshop dá lugar de orgulho a este bolo de viagem que nos faz cair todos de novo na infância.

Macia e estaladiça nas bordas, a madeleine de Quentin é a verdadeira madeleine como gostamos e lembra-nos as que costumávamos encontrar nos bistrôs parisienses.

Após anos passados no campo das finanças, Quentin Hua decidiu aos 30 anos embarcar noutra aventura que lhe é muito cara: a criação de madeleines. Desde criança, Quentin sempre apreciou o sabor das madeleinas, que provou em grande número em toda a França. Foi durante uma degustação particular num bistrô no Sul de França que se apaixonou pela Madeleine. Ele decidiu tentar reproduzir esta sensação fazendo a sua própria receita. Após mais de 200 tentativas, inspirações e variações pessoais, Quentin conseguiu finalmente desenvolver uma receita que lhe oferece a verdadeira emoção de Madeleine de Proust.

Le Comptoir de la Madeleine ouvre ses portesLe Comptoir de la Madeleine ouvre ses portesLe Comptoir de la Madeleine ouvre ses portesLe Comptoir de la Madeleine ouvre ses portes

O Comptoir de Madeleine de Quentin Hua é uma oficina de boutiques que foi imaginada para seduzir transeuntes na rua. Inspirado nos quiosques alimentares anglo-saxónicos de rua, o local está aberto na frente e chama a nossa atenção para nos fazer salivar. Uma vez dentro, podemos admirar a oficina onde tudo é feito no local e sentir o cheiro delicioso de bolachas quentes que escapam do processo de cozedura ao longo do dia.

É o local perfeito para uma guloseima reconfortante em viagem e um lanche mágico depois das aulas. Como se pode imaginar, vem numa variedade de sabores:

  • Baunilha
  • Limão
  • Recheio de chocolate-pralina
  • Caramelo de manteiga salgada


Como bónus, a loja oferece uma madeleine temporária do momento, que irá mudar com as estações do ano. Matcha, pistache ou 4 especiarias, estarão entre as descobertas que estão no programa. Conta 1,90 euros para uma madeleine, 7,20 euros para uma caixa de 4, 10,20 euros para uma caixa de 6, 18,20 euros para uma caixa de 8, 36 euros para uma caixa de 24 e 49 euros para uma caixa de 35. O Comptoir de la Madeleine está aberto de terça-feira a sábado das 11.30 às 19.00 horas.

Uma boa madeleine, amigos?

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Informação prática

Tarifas
La Madeleine: €1.9
Boites de 4 à 35 madeleines: €7.2 - €49

Idade recomendada
Para todos

Site oficial
www.instagram.com

Etiquetas : pâtisserie, madeleine
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