"Hassan é neto do fundador da Maison Hallab, uma das pâtisseries mais conhecidas de Trípoli, no Líbano", conta Mazen, co-fundador do quiosque Maison Hallab, junto com Hassan. Longe de ser uma rede, eles desejaram levar o conceito Maison Hallab para a França, uma padaria libanesa tradicional criada em 1881.
No cardápio? Encontramos os clássicos doces libaneses, a maioria deles preparados com semolina, frutas secas (pistaches, nozes ou castanhas de caju), de xarope de açúcar e de creme. Mas não qualquer creme: trata-se de "um creme de leite", explica Mazen, com uma textura leve como uma nuvem e sem açúcar, diferente dos chantili e cremes de confeitaria que costumamos consumir nas nossas pâtisseries francesas.




No local, você pode se deliciar com baklawas, disponíveis em versão de pistache ou nozes de caju, além de kunefe recheado com creme ou queijo servido quente, regado com um fio de xarope de açúcar, de Osmalliyyeh ( fios de cabelo de anjo fritos e doces, cobertos com creme, no estilo mille-feuille), de Maamoul com pistache ou nozes (entre duas camadas de semolina, uma mistura de frutas secas moídas com tâmaras) ou ainda de Mouchabak, que lembra rapidamente churros na versão oriental. Para os amantes de café turco – um café forte, servido bem curto, com uma pitada de cardamomo, Maison Hallab também oferece! "Nos países árabes, é assim que se bebe café", conta Mazen.
Para experimentar essas delícias, a Casa oferece preços imbatíveis (ou quase), já que os doces mais simples custam apenas 1 €, enquanto os mais elaborados ficam em torno de 3,50 €. No local, algumas mesas e cadeiras convidam você a se acomodar para tomar um café e saborear suas pâtisseries libanesas, ao redor do quiosque da Maison Hallab, no centro comercial da Défense. Atenção, amantes de doces libaneses: aproveitem para descobrir esse endereço!
Localização
Casa Hallab
15 Parvis de la Défense
Planeador de rotas
Tarifas
Gâteau (unité) : €1 - €3.5
Site oficial
www.instagram.com







































