Se a França é conhecida pela sua cozinha requintada e pela sua sofisticada arte de viver, o Ritz é, sem dúvida, um dos estabelecimentos que mais encarna esta reputação francesa. E a boa notícia é que existe uma escola onde se pode aprender a cozinhar e a fazer pastelaria, tal como neste prestigiado estabelecimento.
NaEscola Escoffier do Ritz, mergulhe nas tradições da gastronomia francesa com aulas de cozinha e pastelaria que lhe ensinarão a preparar pratos excepcionais: foie gras, carnes e aves, marisco, pastelaria e viennoiseries...
Cada workshop, que custa entre 150 e 900 euros, é orientado por um chefe que partilha consigo as suas técnicas e receitas favoritas. Por exemplo, pode cozinhar com o famoso chefe pasteleiro do Ritz, François Perret, ou aprender a preparar pratos tão gourmet como visuais com os chefes do Ritz...
Do lado dos salgados, pode optar por cursos bastante específicos, centrados em molhos, carnes e aves ou peixes e mariscos, por exemplo. Do lado dos doces, pode escolher entre sessões de várias horas ou de vários dias para aprender a dominar os clássicos da pastelaria francesa, incluindo flans de todos os tipos, viennoiseries de todos os tipos...
Por último, mas não menos importante, as crianças também são convidadas para o grande baile gastronómico com aulas dedicadas a elas! A escola Escoffier do Ritz propõe sessões especialmente concebidas para os jovens dos 6 aos 13 anos com"Les petites toques", aulas de pastelaria tão divertidas como práticas! Para o Natal, por exemplo, os seus filhos podem aprender a fazer um tronco com a forma do trenó do Pai Natal.
Localização
Ritz Paris
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
Cours (2h à 1 journée) : €150 - €900
Site oficial
giftcard.ritzescoffier.com
