Um pop-up Tableaux Paris nas Galerias Lafayette Le Gourmet para piqueniques de queijo

Que tal adicionar um pouco dearte aos seus aperitivos? Criado em 2020 por Tom Tarsiguel, Tableaux Paris é um conceito culinário que imagina criações únicas, artísticas e gourmet. É bem conhecido o ditado que diz que também se come com os olhos. Desde há 4 anos, este jovem bretão apaixonado por queijos utiliza este ditado para criar verdadeiras obras de arte para mordiscar, pratos compostos por queijos, charcutaria fina, frutas e legumes locais e da época, e até flores comestíveis.

Se ainda não conhece a Casa, dirija-se às Galerias Lafayette Le Gourmet para descobrir a pop-up Tableaux Paris, de 29 de maio a 16 de julho de 2024. Estas maravilhosas composições combinam cores, sabores e aromas para criar aperitivos criativos que irão deliciar o paladar dos seus convidados - e o seu próprio!

No rés do chão doespaço Gourmet das Galerias Lafayette, esta pop-up espera por si, com ofertas para todos os orçamentos, incluindo pratos para 2 a 8 pessoas, como o quadro Botticelli com um sortido de queijos e charcutaria, ou o quadro Arcimboldo - a versão vegetariana. Um canto de mercearia, com azeitonas, pão e burrata, completa estas pequenas obras de arte.

E se não encontrar o que procura no local, pode sempre encomendar a sua criação no sítio Web do Tableaux Paris. Neste momento, a Tableaux Paris está a trabalhar com Les Fromages de Suisse para criar uma travessa efémera, gourmet, generosa e diversificada. Em belos tons de amarelo e vermelho, esta criação apresenta 4 queijos suíços excepcionais - porque não, a produção de queijo na Suíça não se resume à raclette!

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Cortados, enrolados e até transformados em flores comestíveis, os queijos suíços da travessa estão entre os mais famosos: o Gruyère suíço DOP, o Tête de Moine DOP (o famoso queijo que forma estas lindas pétalas), oAppenzeller cortado em pequenos cubos e oEmmental suíço DOP, enrolado sobre si mesmo.

Queijos delicados acompanhados por tomates-cereja cor de laranja e amarelos, groselhas vermelhas, cerejas maduras, carne de Grisons e flores herbáceas comestíveis. A travessa Tableaux Paris x Les Fromages de Suisse custa 124,90 euros e serve 6 pessoas como aperitivo ou 3-4 pessoas para uma refeição completa. Uma bela besta de 2,1 kg para encomendar diretamente no sítio Web da Tableaux Paris de 3 a 30 de junho!

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