O chefe Xavier Pincemin apresenta um restaurante temporário de comida de rua

Xavier Pincemin, o chefe revelado na 7ª temporada do Top Chef, que venceu, vai abrir um restaurante temporário em Paris, de 23 a 29 de maio de 2024. Durante uma semana, dirija-se ao número 2 da rue Bichat, no 10º arrondissement, para descobrir o que o chefe preferido daInternet planeou para os gourmets.

Em colaboração com a Pepsi, o chefe criou três menus inspirados em três grandes destinos de street-food : Paris, Nova Iorque e Seul. E foi em torno de um ingrediente invulgar, a Pepsi, que Xavier Pincemin criou estas receitas icónicas de street-food, disponíveis em versões vegetarianas e infantis.

Menu Nova Iorque :

• Entrada : Pizza Pepsi'ronis Pepperoni, molho de tomate com infusão de Pepsi, manjericão, queijo cheddar
• Prato principal : Cachorro-quente Pepsi Deli Carne fumada, molho Pepsi BBQ, servido com puré de batata
• Sobremesa: Biscoito Pepsi-licious Biscoito de mi-cuit, creme de baunilha, caramelo Pepsi

Menu Seul :

• Entrada: Salmão Pepsi Gangnam Salmão glaceado com redução de gochujang e Pepsi, arroz estaladiço, creme de gengibre
• Prato principal: Frango frito coreano Pepsi, cobertura Pepsi dakgagjeong (molho de soja, ketchup, vinagre, açúcar, alho, gengibre e Pepsi), servido com salada de alface romana, feijão mungo e feijão edamame
• Sobremesa: Peps'Ice Cherry Crushed ice com Pepsi, gelado e coulis de cereja

Menu Paris :

• Entrada : Meurette de ovo Pepsi Ovo, cogumelos, bacon de peru, croutons de pão, molho Pepsi
• Prato principal : Croissant Pepsi (smash) Burger Pão croissant, bife esmagado, molho BBQ Pepsi, cebolas caramelizadas Pepsi, servido com uma salada verde
• Sobremesa: Pepsi Twist Brioche perdu, maçãs caramelizadas Pepsi, caramelo Pepsi

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Estão também previstos DJ sets, espectáculos ao vivo(showcase de dança hip-hop) e uma série de diversões inspiradas na cultura urbana(jogos de arcada, photocall de arte de rua, bingo musical)! Reservas indispensáveis aqui!