Pela primeira vez, a Semana da Pizza da 50 Top Pizza chega a Paris, de 7 a 11 de outubro de 2025. Um total de 20 pizzarias, mencionadas no guia e consideradas pela 50 Top Pizza como as melhores, participam na iniciativa, organizando noites especiais, jantares a 4 mãos, revelação de novas receitas de pizza e mil e um outros eventos abertos ao público em geral.
A maior parte dos eventos contará com a presença de chefes e pizzaiolos convidados de Itália, da Europa e dos Estados Unidos, que apresentarão espectáculos, pizzas especiais de edição limitada e muito mais. Entre estes contam-se os mestres pizzaiolos Ciro Cristiano de Baldoria em Madrid, Ciccio Vitiello de Cambia-Menti di Ciccio Vitiello em Caserta e Jacopo Mercuro de 180 Grammi Pizzeria Romana em Roma.
Descubra o programa completo da Pizza Week Paris 2025 abaixo!
BOBBY - 29 rue Lambert. Almoço especial com receitas exclusivas na ementa. Oradora convidada: a jornalista gastronómica Alba Pezone.
FIMMINA - 43 rue Laffitte. A partir das 19h30, Fimmina recebe Andrea Alota, Chef do AHÓ - CUCINA MODERNA em Paris, para um jantar único à base de pizza, acompanhado por uma harmonização de vinhos selecionada pelo Sommelier Santi Galata do Four Seasons Hotel em Taormina, Sicília. O menu será composto por um curso de 6 etapas, combinando a pizza contemporânea com as técnicas da cozinha gourmet, acompanhado por uma harmonização de vinho e comida selecionada pelo sommelier convidado. Apenas mediante reserva.
PEPPE CHARONNE - 11 Rue Faidherbe. A partir das 19h00, uma noite especial com música ao vivo e uma receita exclusiva, co-criada por Simone Zanoni, Chefe do restaurante Le George em Paris, e Peppe Cutraro, Mestre Pizzaiolo do Gruppo Peppe, acompanhada de um cocktail único.
IMPERFETTO - 14, Boulevard Richard Wallace, Puteaux. Das 19:00 às 22:30, o IMperfetto recebe Vittorio Belmonte, fundador do L'Irpino Vagabondo em Avellino, Vittorio Figurato, Mestre Pizzaiolo do Fratelli Figurato em Madrid, o chef privado Davide Filadoro e Carmen Vecchione, Chefe de Pastelaria da pastelaria Dolciarte em Avellino, para um menu de degustação especial em colaboração. Uma seleção de vinhos a condizer. É necessário efetuar reserva.
LA VITTORIA - 173 Rue du Temple. A partir das 19h45, uma noite especial dedicada à cidade de Nápoles, em colaboração e na presença de Ciro e Carmine Della Pia, Mestres Pizzaiolos de La Vittoria, e Raffaele de Mase, Chefe do Restaurante Aroma de Roma. Menu a preço fixo de 35 euros por pessoa. Recomenda-se efetuar reservas.
PRIMA - 103 Rue des Dames. Prima recebe o mestre pasteleiro Jérémy Del Val, campeão francês de sobremesas, para criar uma sobremesa exclusiva a quatro mãos, combinando a crocância da massa de pizza com a cremosidade de um tiramisu.
PEPPE CHARONNE - 11 Rue Faidherbe. A partir das 19h00, uma noite especial com música ao vivo e uma receita exclusiva, co-criada por Errico Porzio, Mestre Pizzaiolo das pizzarias Errico Porzio, Salvatore Lioniello, Mestre Pizzaiolo da Pizzeria Da Lioniello em Succivo (Itália), e Peppe Cutraro, Mestre Pizzaiolo do Gruppo Peppe. Acompanhado de um cocktail especialmente criado para a ocasião.
IMPERFETTO - 14, Boulevard Richard Wallace, Puteaux. Das 19h00 às 22h30, o IMperfetto recebe Oliver Piras e Alessandra Del Favero, chefes do restaurante Il Carpaccio, em Paris, com estrela Michelin, para um menu de degustação especial criado em colaboração. Uma seleção de vinhos a condizer. Reservas obrigatórias.
IOVINE'S LOUVRE - 7bis rue du Colonel Driant. A partir das 19h00, o Iovine's acolhe Ciccio Vitiello, Mestre Pizzaiolo da Cambia-Menti di Ciccio Vitiello em Caserta, com a sua van Vanvitiello itinerante, para uma noite especial de colaboração.
LA MANIFATTURA - 106 Boulevard Du Montparnasse. Jantar Especial pizza e degustação de vinhos, em colaboração com Angelo Cipullo, Mestre Pizzaiolo de La Manifattura, e a jornalista e Sommelier Antonella Amodio. O jantar será concluído com criações doces à base de café da Mestre Pâtissière Margot Dumonceau. É necessário efetuar reserva, com um máximo de 50 lugares disponíveis.
PRIMA - 103 Rue des Dames. Prima recebe Wilfried Romain (Top Chef Season 13), Chef do restaurante LAVA em Paris, para criar uma pizza "vulcânica" exclusiva a quatro mãos.
ANIMA - 78 Rue du Cherche-Midi. Das 19h30 às 22h30, o Anima recebe Giulian Maiuri, Chefe dos restaurantes Mieux e Super Huit, em Paris, que confeccionará uma pizza de autor especial para a ocasião.
DALMATA - 21 rue de Charonne. Dalmata acolhe Simone Nardoni, Chefe do restaurante Essenza em Terracina, juntamente com Saverio Guglielmi, Diretor-Geral de Guglielmi dal 1954, e Diana Attianese, fundadora de ITALIANAVERA, para uma noite especial de colaboração. Menu a preço fixo de 60 euros por pessoa (excluindo bebidas).
FAGGIO - 72 Rue Marguerite de Rochechouart. Uma noite especial organizada em colaboração com a cervejaria Paolina da Córsega, com um canto da cerveja e um menu que inclui duas pizzas feitas com massa de cerveja. Aberto ao público.
PASTORE FRATELLI - 30-32 Av. Pierre Lefaucheux , Boulogne-Billancourt. Pierre Lefaucheux, Boulogne-Billancourt. Um menu de degustação original criado em colaboração com os Mestres Pizzaiolos da Fratelli Pastore - Ciro Pastore, Soni Pastore e Vincenzo Capone - e Luciano Di Sebastiano, Chefe-Gerente do restaurante Bacio di Napoli em Meudon. A refeição será acompanhada por vinho ou cerveja artesanal.
CASA DI PEPPE - 222 Rue Saint-Jacques. A partir das 19h00, uma noite especial com música ao vivo e uma receita exclusiva, co-criada por Ciro Cristiano, Mestre Pizzaiolo da Baldoria em Madrid, e Peppe Cutraro, Mestre Pizzaiolo do Gruppo Peppe, acompanhada de um cocktail único.
IMPERFETTO - 14, Boulevard Richard Wallace, Puteaux. Das 19h00 às 22h30, o IMperfetto acolhe Vincenzo Onnembo, Mestre Pizzaiolo do nNea em Amesterdão, o Chefe Privado Davide Filadoro e o Chefe Pasteleiro Olivier Stehly, para um menu de degustação especial em colaboração. Uma seleção de vinhos a condizer. É necessário efetuar reserva.
IOVINE'S LOUVRE - 7bis rue du Colonel Driant. A partir das 19h00, uma noite especial em colaboração com Ciccio Vitiello, Mestre Pizzaiolo da Cambia-Menti di Ciccio Vitiello em Caserta, e a sua carrinha itinerante Vanvitiello. A noite será acompanhada por música e animação ao vivo. Apenas por convite.
LA MANIFATTURA - 106 Boulevard Du Montparnasse. La Manifattura recebe Diego Vitagliano, Mestre Pizzaiolo da Pizzaria Diego Vitagliano de Nápoles, para uma degustação especial de pizzas feitas a quatro mãos. É necessário efetuar reserva, com um máximo de 50 lugares disponíveis.
PRIMA - 103 Rue des Dames. O Dîner Prima recebe Thibaut Spiwack (Top Chef Season 13), Chef do restaurante Anona em Paris, com estrela Michelin, para criar uma pizza exclusiva a quatro mãos, fumada sob um cloche.
ROCO - 1 Rue Guillaume Tell. Almoço (das 12h00 às 14h30) Almoço a quatro mãos, em colaboração com Pierre Colonna, Mestre Pizzaiolo do Roco, e Emiliano Marzini, Chefe do restaurante La Rosa em Paris.
LA FELICITÀ - 5 Parv. Alan Turing. Das 14h00 às 16h00, La Felicità e o pizzaiolo executivo Andrea De Michele recebem os mestres pizzaiolos Ciro Cristiano, da Baldoria, em Madrid, Jacopo Mercuro, da 180 Grammi Pizzeria Romana, em Roma, Diego Vitagliano, da Diego Vitagliano Pizzeria, em Nápoles, e Ciccio Vitiello, da Cambia-Menti di Ciccio Vitiello, em Caserta, para uma festa especial dedicada à Pizza Week. Apenas por convite. Das 19h00 às 23h00 Jantar a quatro mãos em colaboração com Andrea De Michele, Pizzaiolo Executivo do Grupo Big Mamma, e Fabrizio Polacco, Mestre Pizzaiolo de Grosso Napoletano. Iniciativa privada apenas por convite.
EATALY PARIS MARAIS - 37, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie. Eataly recebe Savini Tartufi para uma degustação de três pizzas especiais feitas em colaboração: - uma pizza feita com massa Eataly - uma pizza feita com massa Scrocchiarella - uma pizza Calzone Verticale. As pizzas são acompanhadas por bolhas de sabão da Villa Sandi.
PEPPE MARTYRS - 61 Rue des Martyrs. A partir das 19h00, uma noite especial com música ao vivo e uma receita doce exclusiva, co-criada por Vincent Salur, Master Pastry Chef na Vincent Salur - Patisserie & Boulangerie em Paris, e Peppe Cutraro, Master Pizzaiolo do Gruppo Peppe.
IMPERFETTO - 14, Boulevard Richard Wallace, Puteaux. Das 19h00 às 22h30, o IMperfetto acolhe Michele Pascarella, Mestre Pizzaiolo do Napoli on The Road em Londres, o chef privado Davide Filadoro e Carmen Vecchione, Mestre Pâtissière da pastelaria Dolciarte em Avellino, para um menu de degustação especial em colaboração. Uma seleção de vinhos a condizer. É necessário efetuar reserva.
LA MANIFATTURA - 106 Boulevard Du Montparnasse. La Manifattura recebe Julien Serri, chefe do restaurante Le Cirque em Paris, para uma degustação especial de pizzas feitas a quatro mãos. O jantar será concluído com criações doces à base de café da Maître Pâtissière Margot Dumonceau. É necessário efetuar reserva, com um máximo de 50 lugares disponíveis.
EATALY PARIS MARAIS - 37, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie. Jantar da Noite das Pizzas e Trufas (das 19h00 às 23h00) Eataly recebe Savini Tartufi para uma degustação de três pizzas especiais feitas em colaboração: - uma pizza feita com massa Eataly - uma pizza feita com massa Scrocchiarella - uma pizza Calzone Verticale.
PEPPE PARIS 20ÈME - 2 Pl. Saint-Blaise. A partir das 19h00, uma noite especial com música ao vivo, cocktails exclusivos e duas sobremesas tradicionais italianas da Pasticceria Simona Paris: - Maritozzo: delicado brioche coberto com creme (clássico, pistácio, chocolate com framboesa). - Baiocco artigianale: um biscoito de bolacha recheado à mão (pistácio, café, avelã).
IMPERFETTO - 14, Boulevard Richard Wallace, Puteaux. Das 19h00 às 22h30, o IMperfetto recebe Michele D'Amelio, Mestre Pizzaiolo da pizzaria Fermento em Nova Iorque, o Chefe Privado Davide Filadoro e o Chefe de Pastelaria Olivier Stehly, para um menu de degustação especial em colaboração. Acompanhado de uma cerveja selecionada. É necessário efetuar reserva.
LA MANIFATTURA - 106 Boulevard Du Montparnasse. La Manifattura recebe Francesco Apreda, Chefe do restaurante Idylio by Apreda em Roma, para uma degustação especial de pizzas do autor. O jantar será concluído com criações doces à base de café da Maître Pâtissière Margot Dumonceau. É necessário efetuar reserva, com um máximo de 50 lugares disponíveis.
PRIMA - 103 Rue des Dames. Prima recebe David Baroche, Chefe e fundador do restaurante Baroche e da Maison Baroche em Paris, e Secretário-Geral dos Charcutiers du Grand Paris, para criar uma pizza exclusiva a quatro mãos.
Onde comer uma boa pizza em Paris? Os nossos bons endereços
À procura de uma boa pizza em Paris? Aqui estão os nossos endereços de pizzarias de topo para descobrir de imediato! [Leia mais]
Datas e horário de abertura
De 7 de outubro de 2025 a 11 de outubro de 2025
Localização
Eataly
37-35 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
75004 Paris 4
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