Quer seja um apreciador ou um novato em caça, esta é uma noite que poderá conquistar o seu paladar. Dirija-se ao restaurante Quedubon, na quinta-feira, 30 de outubro de 2025, a partir das 19h30, para um banquete de caça na forma de... comida de rua! Uma ideia bastante regressiva para agradar ao maior número de pessoas, mesmo aquelas que, à primeira vista, se sentem repelidas pela ideia de provar miolos!
No menu desta noite organizada pelo bistrô canaille do 19º arrondissement: tártaro de veado, nuggets de faisão, patê em crosta de caça, mortadela de javali e outros pratos selvagens para partilhar, tudo acompanhado por garrafas de vinhos naturais cuidadosamente selecionados.
Pratos criados pelo jovem chef britânico Ollie Clarke, conhecido pelo seu amor por miúdos e pela sua cozinha empenhada; e uma boa maneira de democratizar a caça com estas receitas ousadas de comida de rua! Tanto mais que a caça permanece no menu do Quedubon durante toda a temporada, com destaque para o repolho recheado com lebre, para saborear durante o outono.
A noite de 30 de outubro de 2025 será animada por um concerto de jazz e um ambiente de bistrô alegremente descontraído. Então, vamos experimentar a caça?
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Datas e horário de abertura
No 30 de outubro de 2025
Localização
Quedubon bistrot
22 Rue du Plateau
75019 Paris 19
Acesso
Buttes Chaumont
Site oficial
restaurantquedubon.fr



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