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étsi l'ouzeri, comida de rua grega segundo Mikaela Liaroutsos

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étsi l'ouzeri
Por Manon de Sortiraparis · Fotos de Manon de Sortiraparis · Publicado em 3 de junho de 2022 às 0h03
Depois do étsi le bistro, a chefe franco-grega Mikaela Liaroutsos acaba de abrir uma taverna grega a dois passos de distância, com comida de rua grega e mezzes partilháveis.

Cinco anos e meio depois de ter aberto o seu primeiro restaurante, etsi le bistro, onde apresentou a cozinha grega em toda a sua glória gastronómica, a chefe Mikaela Liaroutsos está de volta com um novo endereço, desta vez centrado na comida de rua das Cíclades: etsi l'ouzeri.

700 metros separam a primeira mesa desta taberna grega de um novo género, onde os melhores produtos são expressos na sua forma crua ou através de receitas tradicionais simples, sempre autênticas. No interior, os banquetes azuis, o longo balcão de betão e as paredes de pedra exposta levam-no numa viagem até às margens do Mar Egeu.

étsi l'ouzeriétsi l'ouzeriétsi l'ouzeriétsi l'ouzeri

Oambiente acolhedor convida a partilhar uma seleção de mezzes: uma generosa salada de polvo com ervas frescas, uma salada grega com tomate, pimentos e queijo feta (9 euros), queijo saganaki frito, um generoso prato de lulas fritas (9 euros), batatas fritas com orégãos, spanakopitakia... As suas papilas gustativas vão viajar.

Para acompanhar estes mezzes de eleição, optamos por um vinho grego, uma cerveja de barril servida num jarro para toda a mesa, um copo de ouzo escolhido de entre a boa seleção do restaurante, ou um cocktail de assinatura feito, adivinhe-se, combebidas espirituosas gregas, como o cocktail Live your greek myth (masticha, retsina, vermute otto athens; 10 euros) ou o cocktail Negroni etsi (gin votanikon, vermute otto athens; 10 euros).

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Para os pratos principais, a chefe franco-grega optou por revisitar o tradicional souvlaki com a sua merida, um pão pita grelhado que serve de cama macia para a carne marinada durante várias horas e depois cozinhada no espeto. No menu do dia da nossa visita, uma merida com dois belos espetos de frango der retido (16 euros), uma merida vegetariana (16 euros) com muitos tomates cereja e cogumelos assados, e finalmente uma merida loukaniko (14 euros) com pedaços de salsicha de porco bem grelhada.

Uma descoberta maravilhosa!

Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.

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Informação prática

Localização

41 Rue du Ruisseau
75018 Paris 18

Informação sobre acessibilidade

Tarifas
Mezzes: €6 - €9
Merida: €14

Site oficial
www.etsi-paris.fr

Etiquetas : paris 18, Testé par la rédaction, restaurant abordable guide, nouveau restaurant guide, restaurant street food guide, restaurant exotique guide, terrasse street food guide, restaurant grec guide, quartier Grandes Carrières, street food insolite guide, restaurant de cheffe guide, restaurant depaysant guide, paris, restaurant street food méditerranéenne orientale guide
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O Café de la Paix, este restaurante mundialmente famoso listado como Monumento Histórico, é sem dúvida um dos mais belos restaurantes de Paris. O emblemático restaurante parisiense, idealmente situado na magnífica Place de l'Opéra, acolhe-o desde a sua renovação nos seus dois espaços luminosos e arejados, inteiramente redesenhado pelo arquitecto Pierre-Yves Rochon em 2021.
Hwaro Grill, o autêntico churrasco coreano no 15º arrondissement, um verdadeiro deleite para o paladar
Tem vontade de comer carnes grelhadas com bons sabores coreanos? Levamo-lo a descobrir o Hwaro Grill, este novo restaurante coreano que acaba de abrir as suas portas no 15º arrondissement de Paris. Um autêntico churrasco coreano, gerido por coreanos e com uma decoração acolhedora, nós corremos.
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Le Festival, a brasserie festiva que dá nova vida à rua Étienne Marcel, no 2.º bairro
Partimos para a rue Étienne Marcel, no 2ᵉ arrondissement de Paris, para descobrir o Festival, este café-restaurante que nos oferece um local gourmet e festivo em pleno coração da agitação parisiense. Substituindo o antigo Café Etienne Marcel, este novo local apresenta uma nova decoração colorida, um grande terraço e um menu de brasserie, contamos-lhe tudo sobre ele.
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No coração do palácio Le Meurice, o restaurante Le Dali e a sua decoração imponente, concebida por Philippe Starck, convidam-no a relaxar e a mimar-se, sem complicações. O chefe Clémentine Bouchon serve uma cozinha francesa sazonal, intercalada com os grandes clássicos da gastronomia francesa, rematada por uma farândola de pastelaria do chefe Cédric Grolet.
Chez Gala, o restaurante festivo de estilo oriental a dois passos dos Campos Elísios
Chez Gala, o novo restaurante festivo de estilo oriental, vai agitar os Campos Elísios! De quarta-feira a sábado, o restaurante ganha vida com dois serviços noturnos, oferecendo saborosos pratos para partilhar entre espectáculos de músicos, cantores e dançarinos orientais.
Mavrommatis, o restaurante grego com estrela Michelin para uma escapadela mediterrânica em Paris
Desde 1993, o restaurante Mavrommatis, galardoado com uma estrela Michelin, afirmou-se como um templo da gastronomia helénica em Paris. A partir de 6 de abril de 2024, o restaurante alargará os seus horizontes culinários abrindo as suas portas aos sábados ao almoço, permitindo aos gourmets saborear as delícias mediterrânicas do chefe Andreas Mavrommatis.
Le Café de la Paix: o sublime restaurante histórico de Paris com um cenário renovado
O Café de la Paix, este restaurante mundialmente famoso listado como Monumento Histórico, é sem dúvida um dos mais belos restaurantes de Paris. O emblemático restaurante parisiense, idealmente situado na magnífica Place de l'Opéra, acolhe-o desde a sua renovação nos seus dois espaços luminosos e arejados, inteiramente redesenhado pelo arquitecto Pierre-Yves Rochon em 2021.
Hwaro Grill, o autêntico churrasco coreano no 15º arrondissement, um verdadeiro deleite para o paladar
Tem vontade de comer carnes grelhadas com bons sabores coreanos? Levamo-lo a descobrir o Hwaro Grill, este novo restaurante coreano que acaba de abrir as suas portas no 15º arrondissement de Paris. Um autêntico churrasco coreano, gerido por coreanos e com uma decoração acolhedora, nós corremos.
Jungle Palace, o restaurante imersivo do Ephemera em Paris: a nossa opinião
Depois do Under the Sea e do Stellar, o Ephemera apresenta um terceiro restaurante imersivo em Paris. Dirija-se ao 10º arrondissement da capital para descobrir este conceito, que desta vez nos leva ao coração do reino animal.
Le Procope: redescobrir o café mais antigo de Paris
Conhece o Procope, o café mais antigo de Paris? É, sem dúvida, um dos melhores restaurantes da capital e está classificado como Monumento Histórico. Vamos fazer-lhe uma visita guiada à sua história, à sua ementa e às suas novidades.
Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel
O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
Bouillon Julien, um dos melhores restaurantes de Paris em modo económico
Le Bouillon Julien, uma joia da Arte Nova em Paris, oferece uma experiência culinária acessível durante todo o ano. Descubra a sua história e o seu menu económico.
Bouillon Pigalle, grandes clássicos franceses a preços baixos
Do meio-dia à meia-noite, o Bouillon Pigalle serve os grandes clássicos da cozinha de bistrô a preços baixos. É o local ideal para quem tem um orçamento limitado.
Under the Sea, o primeiro restaurante imersivo em Paris da Ephemera que nos leva para o fundo do mar
Under the Sea é o nome do primeiro restaurante imersivo de Paris. Um conceito invulgar e acessível imaginado pelo grupo Ephemera. Dirija-se ao 13º arrondissement, no coração de uma sala escondida na Bibliothèque MK2, para uma experiência original durante uma refeição.
Le Festival, a brasserie festiva que dá nova vida à rua Étienne Marcel, no 2.º bairro
Partimos para a rue Étienne Marcel, no 2ᵉ arrondissement de Paris, para descobrir o Festival, este café-restaurante que nos oferece um local gourmet e festivo em pleno coração da agitação parisiense. Substituindo o antigo Café Etienne Marcel, este novo local apresenta uma nova decoração colorida, um grande terraço e um menu de brasserie, contamos-lhe tudo sobre ele.
Le Dali, o elegante restaurante gastronómico do Le Meurice, que serve cozinha francesa requintada
No coração do palácio Le Meurice, o restaurante Le Dali e a sua decoração imponente, concebida por Philippe Starck, convidam-no a relaxar e a mimar-se, sem complicações. O chefe Clémentine Bouchon serve uma cozinha francesa sazonal, intercalada com os grandes clássicos da gastronomia francesa, rematada por uma farândola de pastelaria do chefe Cédric Grolet.
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