Le Bistro des Livres: o restaurante gourmet onde a cozinha francesa é saboreada com palavras

Situado junto à famosa livraria Shakespeare and Company, o Bistro des Livres é um novo bistro literário que combina a cozinha tradicional francesa com um toque moderno e um ambiente acolhedor e simpático. Gosta de livros e do ambiente de outrora? Porque não se senta?

Que tal uma viagem ao passado, aos anos 1900, para reviver a Paris de outrora? Partimos à descoberta do Bistro des Livres, irmão mais novo do Bistro des Lettres e do Bistro des Poèmes, que abriu as suas portas no início de 2025, na discreta Rue Galande, no 5ºarrondissement.

Assim que se abre a porta, mergulha-se num ambiente que faz lembrar os cafés literários de outrora. As vigas expostas, as prateleiras cheias de livros e a iluminação suave criam um ambiente propício ao devaneio e à conversa. Aqui, cada mesa parece contar uma história, e pode até escrever a sua própria num livro.

O Bistro des Livres em vídeo :

No Bistro des Livres, é convidado a vir escrever a sua própria história, literal e figurativamente, pois tem um livro à sua disposição para ajudar a contar a história deste lugar intemporal. Este bistrô está aberto diariamente das 11h45 às 22h30, e serve cozinha francesa tradicional e reconfortante com um toque moderno.

O menu - à la carte :

O menu centra-se nos clássicos de bistrô, utilizando apenas os melhores ingredientes. Para começar, o Camembert assado destaca-se pela sua textura que derrete na boca e pelo seu sabor amadeirado, perfeito para os amantes de queijo. Oovo cozido com caviar oferece um contraste subtil entre a suavidade da gema mole e a intensidade salgada do caviar. Para uma experiência mais ousada, a perna de rã seduz pela sua ternura e leve crocância, uma especialidade que evoca os sabores do terroir francês. OK, então tem os dedos cheios dela, mas não importa, a delícia está lá.

Os pratos principais são igualmente reconfortantes. O confit de pato caseiro, preparado com cuidado, revela uma carne tenra que se destaca sob o garfo. O puré de salsicha caseiro, por sua vez, faz lembrar os prazeres simples da cozinha de bistrô. Aqui, é realçado por um generoso aligot, acrescentando um toque extra de delicadeza para aqueles que o desejarem.

As sobremesas encerram a refeição com uma nota doce e regressiva. O pain perdu (rabanada), coberto com caramelo de manteiga salgada e servido com gelado de baunilha, é uma forma perfeita de terminar a refeição. O crème brûlée, com a sua crosta caramelizada que cede sob a colher, revela um creme de baunilha delicadamente aromatizado.

O menu do Bistro des Livres, com preços entre 24 e 39 euros, oferece uma cozinha autêntica num ambiente acolhedor e literário. Convida-o a fazer uma pausa gourmet intemporal. Quer seja turista ou parisiense, este restaurante é o local ideal para os amantes da literatura e da boa mesa francesa.

Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.