Clubber: o endereço generoso que está a trazer de volta à moda as sandes de clube perto da estação Gare du Nord

A dois passos da Gare du Nord, o Clubber estabeleceu-se como o local onde a sandes de taco se torna um prato por direito próprio. Neste pequeno e simpático local, Antoine reinventa a clássica sanduíche numa versão XXL, tostada na perfeição e servida com verdadeiros acompanhamentos.

Tem um comboio para apanhar na Gare du Nord e não lhe apetece comer sandes? Trabalha perto de Poissonnière ou vive na zona e procura uma refeição reconfortante e gourmet para comer em casa ou para levar? Em qualquer dos casos, o Clubber está à sua espera com as suas quatro receitas de generosas club sandwiches com muitos acompanhamentos, muito longe do tradicional fiambre e manteiga. Aqui, Antoine transformou a club sandwich numa forma de arte com não duas, mas três fatias de pão e duas camadas de tostas!

Com a sua pequena esplanada de verão e alguns lugares no interior, o Clubber dá-lhe a opção de comer no local ou levar para fora. Aproveitámos ao máximo o espaço interior, decorado com bom gosto com dezenas de quadros que lembram o mundo da comida com um toque pop. A ementa muda de dois em dois meses, com influências francesas e internacionais. No menu da nossa visita, o Mimo, com ovo total, claro, o JC, um presunto e queijo revisitado, o BLT muito americano e o César, sem esquecer o Grecque, uma salada vegetariana que pode ser adaptada a uma club sandwich.

Ao contrário de uma sandes normal, não sairá daqui com fome! Tudo é cheio de generosidade, com estes maxi tacos de três camadas, caseiros e minuciosos, como os recheios que os acompanham. Optámos por um clássico, o JC, com um pão de sanduíche ligeiramente doce que combina na perfeição com o salgado da manteiga, o estaladiço da salada sucrina e o delicioso queijo Comté derretido, uma redescoberta do fiambre e do queijo que não esqueceremos tão cedo!

Quanto ao La Grecque, achámos ótimo poder transformar uma salada em sanduíche, e esta dupla opção permite que tanto os amantes de verduras como os que preferem pão de sanduíche encontrem algo do seu agrado. A sanduíche é mais deliciosa e saudável do que uma salada, muito fresca e familiar, com o seu pepino estaladiço, o delicado queijo feta e o pimento vermelho a seduzir o paladar. Tudo acompanhado de batatas assadas macias temperadas com cristais de sal ou de um gaspacho que cheira a legumes frescos.

Bebemos uma limonada refrescante e um chá gelado caseiro, antes de atacar o que o gerente descreve orgulhosamente como"o melhor fondant de chocolate de Paris". Bem, não sabemos se é verdade - teríamos de experimentar todos os outros na capital - mas uma coisa é certa: é delicioso, não demasiado doce, macio por cima, servido bem quente - em suma, uma verdadeira delícia. E não esqueçamos outra sobremesa do menu, uma simples compota de maçã polvilhada com um crocante de manteiga salgada.

No Clubber, sabemos o que significa gourmet! Há três menus à escolha, consoante o seu grau de mimo nesse dia, e todos com preços um pouco acima dos preços do Clubber, de 6,50 a 11 euros. Mas tudo isto não é apenas para o almoço: a partir das 8h30, pode desfrutar de um menu de pequeno-almoço ou escolher o seu café expresso, e à noite, um aperitivo com mini-clubes para partilhar, vinho ou cerveja, às quintas e sextas-feiras, com DJ sets de vez em quando.

Bom apetite!

Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.