Mensch Deli: comida de rua que viaja entre Nova Iorque, a Europa de Leste e o Canadá, no 9º arrondissement

O Mensch Deli abriu em Trinité-d'Estienne d'Orves em abril de 2025, trazendo uma nova charcutaria à capital. Neste local de fast-food, estas sanduíches nova-iorquinas influenciadas pela comunidade judaica Ashkenazi convidam-no a almoçar em viagem ou no local, num ambiente acolhedor, graças a Léa e Sacha, uma dupla adorável que põe boa disposição nos nossos pedidos!

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E enquanto Léa se concentra mais na comunicação, sente-se o toque de Sacha na cozinha, tendo vivido no Canadá durante muito tempo: encontrará xarope de ácer em quase todo o lado, para nosso grande prazer (mas não agradará necessariamente a todos!), com muitas inspirações da Europa de Leste, que têm em comum.

Em vez de sanduíches básicas, aqui servimos produtos caseiros de qualidade em bagels e pão brioche, mas acima de tudo no meio do nosso produto principal, o Latkès Bun, feito de dois bolos de batata estaladiços.

Muitas pessoas vão ao Mensch para almoçar, mas o restaurante também está aberto a partir das 9 da manhã e serve doces ao pequeno-almoço. O restaurante fica no interior, numa sala pequena e acolhedora, com um bar para se sentar e algumas mesas e cadeiras de madeira cuidadosamente selecionadas, no meio de uma decoração colorida e animada e com os olhos postos numa bela cozinha aberta, onde a sua sanduíche é preparada com cuidado, quase diante dos seus olhos.

No menu, há uma variedade de sanduíches numa das três caixas disponíveis, para todos os gostos, quer seja fã de carne em conserva, salmão fumado, ovo, queijo, tomate, vegan ou simplesmente a clássica com queijo creme.

Optámos pela opção Veggie of the Month (11€), que muda regularmente, onde o ovo se derrete na boca, misturado com um fantástico chutney de pêssego que traz um lado frutado e muito doce, mas também queijo feta para ainda mais frescura, temperado com alguns pimentos.

Trata-se de um prato de legumes, com uma mistura original e saborosa de sabores e texturas. Quanto ao Cheesy Corned Beef (11€), a carne é disposta em várias camadas, um pouco espessas demais, o que não facilita a mastigação, mas o seu sabor delicadamente salgado e fumado casa na perfeição com o cheddar cremoso e um molho caseiro simplesmente incrível, com mostarda e aneto que picam suavemente o paladar, tudo num pão espesso e macio.

Não podíamos deixar de experimentar as latkes, que podem ser comidas lado a lado, e percebemos porque é que é absolutamente obrigatório! Frita, dourada e estaladiça, a panqueca de batata é reconfortante e deliciosa, com um toque de especiarias. Outro dos acompanhamentos disponíveis nesse dia eram pequenos pepinos em molho de natas (3€), uma alternativa saudável e delicada às habituais batatas fritas.

As sobremesas (3,5 euros) incluem o cheesecake e o strudel de Mamie Rachel, bem como um biscoito macio com a doçura do chocolate e o crocante das nozes. Há também um bagel doce no menu, o Paris-Montréal, com sementes de sésamo, maçãs, flor de sal e um praliné de ácer, uma mistura surpreendentemente gourmet em que o sésamo rapidamente toma conta, suavizado pelo frutado das maçãs e a leveza do ácer.

Para um sabor ainda mais intenso a ácer, sugerimos que adicione um pouco ao nosso chá gelado caseiro e é absolutamente delicioso, por isso experimente se for um guloso! Se não gostar de sanduíches, pode também saborear um prato de salmão fumado ou de corned beef com um acompanhamento, uma salada revisitada, um bagel à sua escolha ou latkes em abundância, se for essa a sua preferência!

Um endereço que leva as suas papilas gustativas numa viagem, comuma cozinha de outros lugares que "alimenta generosamente o seu coração e a sua alma", como diz muito bem o letreiro Mensch!

Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.