É a história de dois irmãos, Louis e Charles, que se propuseram fazer de Paris a capital mundial do bagel. Ou quase. Em todo o caso, acabam de arrancar com a abertura da sua primeira loja, Cody's Bagels, na rue de Grenelle, no 7º arrondissement.
Oriundos de uma família bem estabelecida no sector da restauração - proprietária do Relais de l'Entrecôte há várias gerações - os dois irmãos propõem um pequeno menu de bagels para levar a partir de um pequeno quiosque numa esquina. " Cody vem de uma cidade onde eu costumava ir, nos Estados Unidos, no Wyoming", explica Louis. " O meu avô tinha lá um rancho, e costumávamos comer um bagel todas as manhãs", conta o fundador. Assim, nasceu a ideia de oferecer um cantinho parisiense inspirado nos seus primos de Nova Iorque e Londres, onde se podem encontrar "bagels realmente bons", feitos na hora com produtos de qualidade.
Por fim, a escolha é grande, com bagels cobertos com pastrami ou peru fumado, queijo creme, crudités, etc. Recomendamos o Pastrami Clássico de olhos fechados, o Peru Fumado ou Voador, o Cody com salmão fumado ou os bagels simples cobertos com queijo creme para levar para casa. " Quisemos manter as coisas simples: peru, pastrami, salmão fumado e legumes", explica Louis, com produtos entregues na loja todas as manhãs. Para além disso, todos os bagels são personalizáveis: para pessoas com dietas especiais, como vegan ou vegetariana, é possível personalizar cada receita (sem custos adicionais).
Do lado doce, a esquina oferece bagels adoçados com creme, excelentes biscoitos de um café parisiense, pãezinhos de canela... E não se esqueça da secção de cafetaria, com lattes, cappuccinos e outros cafés para levar durante todo o dia. O Cody's Bagels está aberto todos os dias, das 9h às 17h. Pode esperar pagar entre 6 e 12 euros por um bagel, embora seja possível tê-los como parte de um menu por mais 4 euros por batatas fritas e um refrigerante.
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
Datas e horário de abertura
De 7 de março de 2026 a 31 de dezembro de 2027
Localização
Os pães do Cody
51 Rue de Grenelle
75007 Paris 7
Site oficial
codysbagels.com
