Le Camondo, o restaurante instalado a dois passos do Parc Monceau, está prestes a escrever um novo capítulo. Fitz Group anuncia a retomada majoritária deste endereço situado dentro do pátio do museu Nissim de Camondo, com uma reabertura prevista para setembro de 2026, após um projeto de transformação conduzido durante o verão.
O lugar ocupa um espaço especial no cenário do 8e arrondissement. Instalado na antiga remise de carros de um hôtel particulier erigido em 1911 para abrigar as coleções de arte do século XVIII de Moïse de Camondo, o restaurante destaca-se pelo ambiente arquitetônico singular. Tetos com caixotões, colunas de aço, piso bruto herdado do antigo garaje e um pátio pavimentado à parte da agitação parisiense compõem a identidade deste lugar que não é como os outros.
Para esta nova etapa, o Fitz Group confia o cardápio a Roudy Petersen, chef executivo do grupo desde outubro de 2025. Formado junto de Guy Savoy e de Pierre Gagnaire, o chef apresentará ao Camondo uma cozinha francesa mediterrânea, ligada aos grandes clássicos.
A transformação do décor fica a cargo do gabinete Lizée Hugot. O projeto prevê preservar os elementos históricos do endereço, ao mesmo tempo em que instala uma atmosfera mais intimista, com trabalho sobre os materiais, a iluminação, o mobiliário sob medida e novas atmosferas na sala. À noite, o local deverá também ganhar uma tonalidade diferente com a chegada de um bar de coquetéis, pensado para prolongar os jantares.
Com essa reabertura, o Fitz Group amplia seu desenvolvimento em Paris com a 6ª unidade após Fitzgerald, Abstinence, Vesper, Hollywood Savoy e La Fontaine Gaillon. O objetivo anunciado é fazer evoluir Le Camondo sem romper o vínculo com o museu, com o bairro e a sua história. Olivier Dousset, acionista histórico do restaurante, continua, aliás, associado ao projeto ao lado do grupo. Fiquem atentos: na rentrée de setembro para descobrir o rosto do Camondo!
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Datas e horário de abertura
Próximos dias
Terça-feira :
de 12h a 0h
Quarta-feira :
de 12h a 0h
Quinta-feira :
de 12h a 0h
Sexta-feira :
de 12h a 0h
Sábado :
de 16h a 0h
- de 12h a 0h
Domingo :
de 12h a 15h30
Segunda-feira :
de 12h a 0h
Localização
O Camondo
61 Rue de Monceau
75008 Paris 8
Planeador de rotas
Site oficial
lecamondo.fr
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