"Tant qu'il y aura des bretons ", instalado em Boulogne Billancourt desde há alguns meses, é um conceito que combina as especialidades bretãs com a elegância e a modernidade de um estabelecimento com carácter e com um toque contemporâneo.
Esqueça as típicas creperias bretãs com louça antiga da avó, objectos de coleção celtas e móveis de madeira antiquados. Aqui, no "Tant qu'il y aura des bretons ", a tónica é colocada no design industrial e no pavimento em parquet de dois tons, sem esquecer os quadros e as criações contemporâneas que o estabelecimento acolhe entre as exposições.
Várias matérias-primas recordam a tradição numa atualização hedonista e intemporal.
Depois de ter feito uma visita guiada ao restaurante, deve estar a perguntar-se que crepes farão as suas delícias? Bem, a creperia optou por um menu onde os pratos têm o nome de cidades, a maioria delas na Bretanha.
O menu inclui clássicos bretões, como a galette de Douarnenez(filetes de sardinha de Douarnenez, batatas, tomates em conserva e azeitonas) e o Port Navalo(carne de caranguejo, alcachofras à la romaine, limão em conserva e ervas bretãs).
Mas "Tant qu'il y aura des bretons " também aposta na originalidade, levando-o numa viagem com a sua galette Oslo(salmão fumado, ovas de salmão, creme de espinafres, limão) ou Córdoba(presunto Serrano, alcachofras, queijo de ovelha, compota de cereja preta).
Quanto aos queijos, há mais viagens na loja com o Pont-Aven(paleta bretã, pera, gelado e caramelo de manteiga salgada, gavottes) ou o Montreal(xarope de ácer, chantilly).
Então, apetece-lhe viajar e agradar às suas papilas gustativas? Não perca a descolagem imediata a bordo da creperia "Tant qu'il y aura des bretons".
Informações práticas:
Tant qu'il y aura des Bretons
1, rue de Billancourt
92100Boulogne-Billancourt
