Ghid pentru serviciul în stil vechi în restaurante

Drouant: restaurantul parizian legendar al Academiei Goncourt, lângă Opéra

Instituție înființată în 1880 în al doilea arondisment din Paris, restaurantul Drouant continuă tradiția bucătăriei franțuzești burgheze sub conducerea bucătarului Romain Van Thienen. Templu al premiului Goncourt, deschis în fiecare zi.

Alliance, două stele Michelin în Paris, un restaurant gastronomic sensibil și sincer.

Recent recompensat cu a doua stea Michelin, Alliance se impune mai mult ca oricând ca una dintre cele mai poetice mese din Paris. În spatele acestei distincții se află o poveste despre loialitate, precizie și emoție, purtată de un duo a cărui complicitate se citește în fiecare detaliu.

Le Grand Colbert, legendara braserie pariziană clasată ca monument istoric

La doar o aruncătură de băț de grădinile sublime de la Palais-Royal, Grand Colbert este un restaurant parizian bine cunoscut atât de turiști, cât și de localnici. Clasată ca monument istoric, această braserie ne face să ne întoarcem în Parisul de altădată și ne încântă cu un meniu care pune în prim-plan gastronomia franceză. O întruchipare gastronomică a ceea ce face capitala atât de fermecătoare!

Les 110 de Taillevent, restaurantul francez tradițional axat pe asocieri mâncare-vin

În inima celui de-al optulea arondisment din Paris, restaurantul Les 110 de Taillevent propune o experiență unică, în jurul bucătăriei franțuzești tradiționale și a 110 vinuri la pahar. Am pășit pragul acestei mese semnate Taillevent.

L'Auberge Bressane, bucătărie burgheză franceză într-o atmosferă tradițională

Mergeți la Auberge Bressane pentru un festin în cea mai pură tradiție franceză. În meniu, bucătărie burgheză bine executată, care poate fi savurată în atmosfera autentică a unui mic han regional.

L'Auberge Aveyronnaise, un restaurant autentic și primitor unde te poți bucura de un aligot autentic în Paris

Nu departe de gara Bercy, în arondismentul 12, Auberge Aveyronnaise servește cele mai reprezentative specialități din Aveyron pe faimoasele sale fețe de masă în carouri, cu aligotul inconfundabil, toate într-o atmosferă prietenoasă și relaxată.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: La Tour d'Argent și rațele sale numerotate

Restaurant gastronomic legendar din arondismentul 5, La Tour d'Argent are vedere la Sena, cu decorul său clasic și legenda sa culinară. Un reper parizian fondat în 1582, încărcat de istorie și eleganță.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: La Lorraine, o braserie cu gust de mare

Brasserie importantă în arondismentul 8 din 1919, La Lorraine are o terasă seducătoare, decor Art Deco și platouri excepționale cu fructe de mare. O instituție pariziană vie și elegantă.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Maxim's, crème de la crème al Belle Epoque

Un templu al Art Nouveau și al șicului parizian, Maxim's este un simbol al arondismentului 8 încă din 1893. Frecventat de Colette, Marlène Dietrich și Brigitte Bardot, adresa îmbină fastul și gastronomia franceză.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: Le Train Bleu, o călătorie înapoi la Belle Époque

În Gare de Lyon, Le Train Bleu este un restaurant clasificat cu un decor somptuos Belle Époque. O instituție deschisă în 1901, restaurantul este apreciat pentru bucătăria sa burgheză și atmosfera feroviară unică.

O scurtă istorie a marilor restaurante din Paris: La Coupole, simbolul anilor '20 galopanți

O instituție art deco în Montparnasse din 1927, La Coupole este o braserie monumentală care a văzut avangarda pariziană venind și plecând. Un templu festiv al gastronomiei populare pariziene.

Divellec, restaurantul delicat de fructe de mare cu stele Michelin de la marginea Invalides

În cartierul Invalides, legendarul restaurant de pește al lui Mathieu Pacaud, Divellec, îi urează bun venit la cârmă lui chef Margot Bourgeois. O gură de aer proaspăt la scara 5 Beaufort!

Héritages, restaurantul gastronomic situat în apropierea parcului Monceau

Restaurantele Héritages preia ștafeta de la Maison Ruggieri, situată în arondismentul al 8-lea.

Le 19.20 de Norbert Tarayre, restaurantul Prințului de Wales

Alertă, restaurantul 19.20 al lui Norbert Tarayre de la Prince of Wales din Paris își deschide porțile! În meniu, un meniu fin de bistrot francez într-o atmosferă prietenoasă. O să vă placă decorul de junglă și produsele de proveniență locală, pregătite cu energia lui Norbert.

Au Pied de Cochon, bucătărie gourmet la Les Halles zi și noapte

Zi și noapte, braseria Au Pied de Cochon îi încântă pe parizieni și pe turiști deopotrivă cu bucătăria franceză tradițională și generoasă. O adresă legendară pe care trebuie să o încercați cel puțin o dată în viață.

Nonos, restaurantul-grill al lui Paul Pairet de la Hôtel de Crillon

Chef Paul Pairet a reproiectat complet fosta Brasserie d'Aumont din Hôtel de Crillon, iar la începutul acestui an a inaugurat Nonos, un restaurant-grill, și Comestibles, un magazin alimentar. Verdictul este clar: este un adevărat deliciu.

Restaurantul Le Plomb du Cantal: instituția din Auvergne unde aligotul și trufașul sunt la loc de cinste

Le Plomb du Cantal este o veritabilă instituție pariziană. Ambasador al bucătăriei din Auvergne, acest restaurant reconfortant atrage parizienii și turiștii deopotrivă cu specialitățile sale vedetă: aligot și truffade.

La Grande Cascade, sublimul restaurant gastronomic cu stele Michelin din Bois de Boulogne

Cum ar fi să redescoperiți La Grande Cascade? Acest restaurant gastronomic, distins cu o stea Michelin de 55 de ani, nu încetează să ne încânte în cadrul său excepțional, situat la marginea Bois de Boulogne, în arondismentul 16 din Paris. Acesta își reînnoiește constant gama de delicatese, spre deliciul nostru.

L'Escargot Montorgueil, instituția pariziană care încă încântă, 200 de ani mai târziu

Situat în cartierul Halles din Paris, L'Escargot Montorgueil celebrează melcii de Burgundia cu rețete originale și execută cu brio marile clasice ale gastronomiei franceze.