Ghidul restaurantelor japoneze - activities

Moon Fusion, bucătărie fusion italo-japoneză uimitoare realizată de echipa Mugung

Echipa Mugung deschide o a doua adresă, Moon Fusion. De data aceasta, accentul nu este pus pe clasicii coreeni, ci pe bucătăria fusion care îmbină Italia și Japonia.

Montée, restaurantul gourmet cu 10 opriri din Paris.

Sub conducerea bucătarului-șef Takayuki Nameura, restaurantul Montée, situat în arondismentul 14 din Paris, întruchipează excelența în gastronomie în Paris. Restaurantul oferă o experiență culinară de neegalat, în care delicatețea bucătăriei franceze se îmbină armonios cu tradițiile japoneze. Fie că alegeți un meniu de degustare în 6 sau 10 pași, fiecare fel de mâncare este o explorare rafinată a aromelor și texturilor.

Bloom, restaurantul de sushi vegan preferat al lui Christian Ventura din Paris

Bloom este numele acestui restaurant vegan cu accente japoneze, care tocmai s-a deschis în arondismentul 17 din Paris. Sushi vegan, deja o tendință de cealaltă parte a Atlanticului, vine la Paris și nouă ne place!

Restaurantul TO, bucătăria fusion franco-japoneză a bucătarului Masahiro

Restaurantul TO din arondismentul 10 din Paris oferă o experiență bistronomică la doi pași de canalul Saint Martin, cu un meniu carte blanche unic, care combină bucătăria franceză și japoneză în 6 sau 8 feluri de mâncare.

Mido Paris, restaurantul nikkei de la Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile

În această toamnă, Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile prezintă noul său restaurant, un restaurant nikkei numit Mido Paris.

TAKESAN Donabe Ramen, primul Donabe Ramen din Franța

Acest celebru lanț japonez tocmai și-a deschis primul restaurant în Franța! Celebrul ramen TAKESAN, servit în tradiționalul Donabe, un vas de lut japonez tradițional, este situat în apropiere de Opéra, în arondismentul 2 din Paris. Acest restaurant vă transportă direct în Nagano, Japonia, cu ramenul său autentic și gustos, preparat cu diferite tipuri de bulion (porc, halal și pui vegan), tăiței 100% de casă și miso de casă.

UNI Paris, restaurantul japonez foarte șic al bucătarului Akmal Anuar

Un restaurant japonez foarte șic se pregătește să își deschidă porțile în această toamnă, în Triunghiul de Aur: UNI Paris.

EBIS: un restaurant unde Taiwanul și Japonia se întâlnesc

Descoperiți Ebis, un restaurant asiatic care oferă o bucătărie inspirată de specialitățile taiwaneze și japoneze. Rezervați-vă masa acum pentru a descoperi acest restaurant din arondismentul 1.

Shiro, restaurantul Fusion franco-japonez din Saint Germain des Prés

Situat în cartierul Saint-Germain des Prés, restaurantul bistronomic SHIRO oferă preparate din bucătăria de fuziune franco-japoneză, create de bucătarul Ryo Miyazaki într-un cadru elegant și spațios. Pe tot parcursul verii, SHIRO își deschide terasa plină de flori pentru a vă bucura de un moment gastronomic pe bulevardul Saint-Germain, SO CHIC!

ERH, restaurantul japonez elegant și rafinat al bucătarului Ryuichi Utsumi de la La Maison du Saké

Îndrăzneală, sensibilitate și frumusețe sunt cuvintele de ordine ale ERH, restaurantul japonez condus de chef Ryuichi Utsumi la La Maison du Saké. Cu, sperăm noi, o stea în vizor anul viitor.

Passionate, restaurantul francez gourmet al bucătarului Satoshi Horiuchi

Sub conducerea talentatului bucătar Satoshi Horiuchi, Le Passionné oferă o interpretare îndrăzneață și modernă a bucătăriei franceze, respectând în același timp micii producători locali și produsele de sezon. Descoperiți adresa!

Poissonnerie Viot și Chef Masayoshi Haraguchi dezvăluie un meniu omakase și izakaya pentru a descoperi

Poissonnerie Viot, un pionier în conservarea peștelui, face echipă cu celebrul bucătar Masayoshi Haraguchi, alias Masacomic, în perioada 1 iunie - 15 august 2024. Această alianță oferă o experiență gastronomică unică, combinând produsele de calitate din fructe de mare ale Poissonnerie Viot cu talentul creativ al bucătarului japonez.

La Scène Thélème, restaurantul cu stele Michelin al lui Rudy Langlais

La Scène Thélème, restaurantul confidențial cu stele Michelin din arondismentul 17 din Paris, își schimbă bucătarul și ne oferă acum talentul lui Rudy Langlais, căruia îi place să îmbine Japonia și Franța în bucătărie.

Iné și delicatele sale bentos japoneze în Strasbourg Saint-Denis

Sarah Ueta, născută în Japonia, și-a deschis o mică cabană japoneză în apropiere de Strasbourg Saint-Denis, unde oferă 3 versiuni delicate de bento.

TrantranZai Montparnasse, pentru tăiței și ravioli Sichuan picanți în Paris!

Dacă vă place mâncarea chinezească, trebuie să încercați TrantranZai, care este specializat în tăiței și ravioli Sichuan. Cea de-a 3-a adresă a sa, în cartierul Montparnasse, ne transportă într-o piață de noapte chinezească pentru o experiență culinară autentică, cu mâncăruri consistente, o atmosferă familială și un decor captivant!

Yamato Grill, noul grătar japonez care celebrează carnea de vită Wagyu la Les Halles

Yamato Grill este numele restaurantului japonez care și-a deschis porțile în cartierul Halles din Paris, la o aruncătură de băț de Bourse du Commerce - Fondation Pinault. Un grătar japonez care face cinste cărnii de vită Wagyu și preparate japoneze delicioase.

Marie Akaneya, singurul restaurant japonez din Paris care servește carne de vită Matsusaka

Restaurantul japonez Marie Akaneya și bucătarii săi Chiho Murata și Ignasi Elias prezintă gurmanzilor parizieni un produs de excepție, carnea de vită Matsusaka, o carne pe cât de rară, pe atât de gustoasă. Iar la desert, o altă delicatesă din meniu: pepenele japonez Crown Melon.

Ponzu, cantina japoneză din arondismentul 16, cu sushi-ul său emblematic

Nu departe de Place Victor Hugo, Ponzu este o adresă bine cunoscută de localnicii care vin aici pentru a lua masa împreună sau pentru a servi specialități japoneze.

Chakaiseki Akiyoshi, primul restaurant de ceremonie a ceaiului care a obținut prima sa stea Michelin

Chakaiseki Akiyoshi este numele primului restaurant din lume care a organizat ceremonia ceaiului în afara Japoniei. Acest restaurant gastronomic japonez, care tocmai a primit prima sa stea Michelin, este situat în arondismentul 15 din Paris.

Iodé, adevăratul bar de sushi la prețuri accesibile din Paris

Uitați ideile preconcepute despre tejghelele de sushi ("prea scump", "prea înfundat"), restaurantul japonez Iodé vine la Paris pentru a arăta că este posibil să combini pescuitul francez responsabil, prețuri accesibile și o adevărată călătorie culinară.