Ghidul restaurantului locavore

Vivide, restaurantul gastronomic complet vegetarian al duo-ului din spatele Pristine

Michelle Primc și Jérémy Grosdidier își prezintă al doilea proiect, Vivide, situat în cartierul Pigalle. Ca de fiecare dată, legumele sunt în centrul atenției, pregătite cu eleganță, dar într-o abordare mai gastronomică decât la Pristine.

Tout Day, restaurant de bistrou specializat în preparate din plante, magazin de delicatese, magazin de vechituri și antichități

Tout Day introduce în Paris un concept cu totul diferit: un bistrou locavore combinat cu un magazin circular, o zonă de haine second-hand și o mică antichitate. Toate într-un singur loc! Un spațiu plin de energie, care demonstrează că alimentația sustenabilă poate merge mână în mână cu plăcerea, generozitatea și accesibilitatea.

Maison Saint Martin, brasserie inovatoare și preferată în arondismentul 10 din Paris

La doar câțiva pași de Piața Saint-Martin, în inima celui de-al 10-lea arondisment, o nouă neo-brasserie plină de gusturi devine locul de întâlnire al celor cărora le place să se bucure de viață. De la coffee-shop la restaurant, Maison Saint-Martin este genul de adresă pe care o poți vizita oricând, inclusiv pentru un brunch savuros!

Envie le Banquet, bufetul delicios al lui Eloi Spinnler din Paris

Chef Eloi Spinnler își prezintă cel de-al treilea restaurant: un bufet de calitate în cartierul Haut-Marais. Noul restaurant, numit Envie le Banquet, combină gustul bun, prețurile atractive și diversitatea. Ceva pentru fiecare!

Babi, un bar de vinuri din cartierul Sentier, o combinație între un bistro și o masă de autor

Babi este un wine bar care se joacă cu genurile. La jumătatea distanței dintre un bistro și o table d'auteur, acest restaurant deschis de Jérémie Taché și Néo Guerin își propune să reunească bowlingul bun și mâncarea bună.

Cocottes Gourmandes: cantina franceză pentru mâncăruri care încălzesc inima făcute de la zero

Pentru mâncăruri confortabile de casă servite la prânz în zilele lucrătoare sub formă de fast-food, mergeți la Cocottes Gourmandes, cantina franceză din arondismentul 9 care pune dragostea pentru produsele locale într-o caserolă!

Restaurantul cu terasă amenajat permanent în grădinile Muzeului Carnavalet este o priveliște frumoasă.

Fabula a murit, dar Joli este acum un obiectiv permanent la Musée Carnavalet din Paris. Un interludiu într-un cadru istoric și bucolic magnific, dar lipsit de personalitate în farfurie, totul la un preț cu adevărat excesiv.

Shuzo, un izakaya cu arome japoneze și columbiene, un adevărat favorit

Ia un zbor spre Japonia prin Columbia la Shuzo, noul izakaya din arondismentul 11, care a fost o adevărată lovitură de inimă pentru noi, atât din punct de vedere uman, cât și culinar.

Maora: restaurantul botanic fusion cu arome asiatice și pe bază de plante din arondismentul 17

Maora agită lucrurile cu bucătăria sa botanică de inspirație asiatică, o fuziune colorată de plante în inima Les Batignolles. Gyozas, baos și cluburi sando făcute în casă vă așteaptă în acest restaurant cu un meniu original.

Le Café de la Paix, restaurantul prietenos din Bourron-Marlotte

În Bourron-Marlotte, la marginea pădurii și aproape de castel, Café de la Paix este un restaurant adăpostit într-o clădire istorică din secolul al XIXᵉlea. Din 2018, Felipe Pires și echipa sa oferă o bucătărie bistronomică care se dorește a fi accesibilă, bazată pe produse locale. Am pornit la drum pentru a-i descoperi preparatele proaspete, gourmet și creative.

Bonne Heure, localul Pigalle ieftin și gustos, cu o terasă mare pe deasupra

De dimineața până seara, de la micul dejun la aperitiv, Bonne Heure devine rapid locul ieftin și gustos din Pigalle. Este greu să treci pe lângă terasa sa mare și umbroasă fără să salivezi!

Schnock, un restaurant bistronomic de bună calitate în districtul Ternes

Recent deschis în cartierul Ternes, restaurantul Schnock oferă un raport calitate/preț excelent în această zonă de lux a Parisului.

Maison Blossom, restaurantul din grădina hotelului Sofitel Paris Le Faubourg, ia o turnură franțuzească

Un cadru verde fermecător în inima Parisului și un meniu franțuzesc orchestrat de chef Christophe Chottin, aici vă aflați la Maison Blossom, restaurantul hotelului Sofitel Paris Le Faubourg.

La Folie Barbizon, hotelul și restaurantul renăscut între artă și natură

La Barbizon, legendarul sat al pictorilor de la marginea pădurii Fontainebleau din Seine-et-Marne, La Folie Barbizon renaște cu panache. Un hotel, o reședință artistică și un restaurant localvore, acest loc hibrid unic țese o legătură subtilă între trecut și prezent. Am pornit să descoperim acest loc unic în care fiecare cameră, legată de un artist, își spune acum propria poveste.

Réséda Café, restaurantul lui Thierry Marx de la Grand Palais

Grand Palais a fost redeschis cu o serie de noutăți, inclusiv un restaurant al bucătarului-șef Thierry Marx, recompensat cu o stea Michelin, numit Réséda Café.

Restaurantul Maison Blanche, adresa gastronomică din Blanc-Mesnil (93)

După restaurantul de stele Michelin Villa9Trois din Montreuil, o a doua adresă gastronomică a aceluiași grup ne așteaptă în Seine-Saint-Denis. Vă ducem la restaurantul gastronomic Maison Blanche, de data aceasta în Blanc-Mesnil.

IRWIN, restaurantul gastronomic al bucătarului Irwin Durand, un amestec de terroir și memorie

Porniți într-o escapadă sapidă și memorabilă la brațul lui Irwin Durand. Tânărul bucătar, multă vreme mâna dreaptă a lui Guy Savoy, a deschis primul său restaurant la Paris, pe care l-a numit sobru IRWIN.

Le Cochon à l'Oreille, un bistro francez elegant la Les Halles

Mai puțin cunoscut decât unele dintre localurile din Les Halles, Cochon à l'Oreille este totuși un bistro francez cu multe atuuri, întruchipat de un proprietar cu la fel de multe.

Zostera de Julien Dumas, o scufundare gastronomică în apele adânci ale unei poezii infinite

Chef Julien Dumas a preluat instituția Le Pergolèse, din arondismentul 16. Rebotezat Zostera, acesta oferă o experiență gastronomică profundă, de o poezie infinită.