Plecăm în arondismentul 11, la câțiva pași deAtelier des Lumières, pentru a descoperi @unreve, o nouăcafenea-salon de ceai și patiserie care este un amestec perfect de mâncare bună de cafenea și arome chinezești și asiatice. Totul aici este proaspăt, de casă și făcut pe loc. De ce @unreve v-ați putea întreba? Pur și simplu pentru că acesta este visul devenit realitate al lui Estelle.
La intrare, veți găsi tejgheaua patiseriei, cu o gamă minunată de dulciuri de descoperit. Există clasice precum Flanul Vanilla-Baileys și Paris-Brest cu praline de casă cu migdale și alune, dar există și o mulțime de produse exotice. Lasă-te sedus de tarta cu cocos și cafea în formă de trandafir, care combină pastă dulce de cacao, ciocolată cremoasă, praline de cafea, dacquoise de nucă de cocos, ganache de ciocolată cu lapte, chantilly de nucă de cocos și crumble.
Nuage Litchi cu susan negru și ananasul Earl Grey sunt o mare descoperire pentru cei cărora le place să încerce ceva nou. Așteptați-vă să plătiți între 4 € și 7,50 € per patiserie.
Ne îndreptăm spre sala de mese pentru o pauză gastronomică. Deschis între orele 9.30 și 20.00, acest cadru luminos, neîngrijit și relaxant vă întâmpină pentru micul dejun, prânz, ceai de după-amiază și, bineînțeles, brunch de weekend. Pe vreme frumoasă, o terasă vă așteaptă în fața sălii de ceai.
În timpul vizitei noastre, am fost tentați de Matcha Latte și Sésame Latte, care sunt la fel de delicioase pe cât sunt de frumoase. Croissantul cu susan este pur și simplu perfect, iar clătitele matcha, acoperite cu praline, fructe, caramel și alune, sunt decadente și ușor de înghițit.
Pe partea sărată, am ales combinația surprinzătoare de croissant și carne de porc înăbușită. Adăugați ridiche murată și varză fermentată, ou murat și salată de miel și obțineți un fel de mâncare neașteptat, care a fost o plăcere să-l mâncați.
Toastul cu pui prăjit este la fel de apetisant. Pâine de casă învelită în ou, ceapă de primăvară și susan negru, acoperită cu pui prăjit și servită cu un sos Tianmian și roșii cherry prăjite, este o încântare.
În cele din urmă, vă recomandăm ciudatele gogoși chinezești cu susan negru, o gogoașă prăjită amestecată cu mochi și însoțită de un coulis de cireșe Morello stropit cu lapte condensat îndulcit. Da, poate fi derutant, dar trebuie să le încercați pentru a vă face o idee.
Ce ziceți de ocafenea nouă , originală ?
Pentru a câștiga un brunch pentru două persoane, faceți clic aici:
Loc
@unreve Patiserie franco-japoneză și salon de ceai
28 Ave Parmentier
75011 Paris 11
Prețuri
pâtisseries : €4 - €7.5
beignets chinois : €4
plats : €11 - €14
pancakes : €12 - €13
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
aunreve.fr
Mai multe informatii
Deschis de miercuri până duminică, între orele 9.30 și 20.00
