djawa, restaurantul indonezian de street food de pe Canal Saint-Martin - Închis definitiv

Vreți o mâncare colorată și aromată care să vă ducă la capătul lumii? djawa, brandul indonezian de street food, deschide un nou restaurant care vă va încânta cu siguranță! După République, Montmartre, Miromesnil și Mathurins, djawa s-a instalat acum pe Canal Saint-Martin. Cu o suprafață de 100 de metri pătrați și o terasă frumoasă cu vedere la canal, djawa Valmy este cel mai mare dintre cele cinci.

În meniu, preparate culinare exotice, pline de culoare, realizate cu produse locale și indoneziene proaspete și de calitate. Lemongrass, galanga, lapte de cocos, anason stelat, ghimbir, zahăr java, frunze de lămâie... Prin simpla menționare a acestor termeni, nările dumneavoastră trebuie să fie deja pline de aromele care miros atât de bine a Indonezia! Atunci când sunt prelucrate, aceste produse devin mâncăruri delicioase, tipic indoneziene.

Mai întâi sunt mâncărurile fierte, servite cu tăiței de grâu sau orez și legume la abur: carne de vită Rendang fiartă timp de 3 ore în lapte de cocos și 12 condimente; curry de pui cu lapte de cocos și lemongrass; satay de pui cu un sos cremos de arahide; spate de merluciu cu lemongrass, ghimbir și roșii.

• Citește și el
• Cele mai bune oferte ale săptămânii la Paris și în Ile-de-France, între 23 și 29 martie 2026

Apoi sunt mâncărurile wok, servite cu legume crocante (pui Nasi Goreng, pui Mi Goreng, piept de rață marinat și la grătar etc.) și bolurile de salată super-fresh. Majoritatea mâncărurilor sunt disponibile în versiuni vegetariene, cu tofu, jackfruit și tempeh.

Meniul include, de asemenea, deserturi indoneziene, cum ar fi lapte de cocos și supă de banane, prăjituri de casă din frunze de pandan, panna cotta din lapte de cocos cu coulis de fructe, tartă de casă cu mango și fructul pasiunii și cremă de avocado cu ciocolată și cafea.

Nu trebuie să călătoriți departe pentru a descoperi gastronomia indoneziană- trebuie doar să vizitați unul dintre cele cinci restaurante djawa!