The George V dezvăluie un nou sezon gastronomic

Alertă gastronomică! La Paris, unul dintre templele gastronomice ale capitalei își face revenirea. La o aruncătură de băț de Champs-Elysées, parizienii de toate vârstele sărbătoresc întoarcerea la restaurantele prestigioase ale celebrului palat George V. În acest an,adresa legendară s-a reinventat pentru a-i încânta pe gurmanzi.

Din 8 septembrie 2021, restaurantul de trei stele Le Cinq își va face revenirea. La cârmă se va afla chef Christian Le Squer, care oferă o bucătărie fabuloasă bazată pe produse de sezon obținute de la mici producători locali și pește capturat în mod durabil. Aici vă puteți bucura de o întâlnire culinară între Bretania natală a bucătarului de trei stele și arta de a trăi pariziană: ideal pentru prelungirea spiritului de vacanță. Nici oenofilii nu sunt lăsați deoparte, deoarece Eric Beaumard, directorul restaurantului și vicecampion pentru cel mai bun somelier din lume, își unește forțele cu Christian Le Squer pentru o sesiune de degustare plină de descoperiri minunate. La restaurantul George, unde oficiază Simone Zanoni, noul somelier-șef Francesco Cosci va fi la dispoziție pentru a vă ajuta să degustați cele mai bune vinuri italiene.

Unul dintre punctele culminante ale noului an universitar 2021 la George V este conceptul Galerie reînnoit, care aduce un omagiu terroir-ului francez prin intermediul unei noi oferte culinare. În mijlocul decorurilor și camerelor istorice din secolul al XIX-lea, descoperim un adevărat muzeu culinar care ne permite să redescoperim produsele și know-how-ul care au făcut reputația Franței în lumea gastronomiei. Chef Alan Taudon s-a ridicat la înălțimea provocării, revizitând clasicii pentru a ne oferi o bucătărie modernă și plină de creativitate.

Și în acest caz, hotelul își confirmă angajamentul de a apela la producători locali, responsabili și horticultori. Coquillettes à la Française, Poireau Confit d'Île-de-France, Parmentier de Bœuf sau Homar albastru la grătar, aici vă așteaptă o experiență culinară pe cât de reconfortantă, pe atât de emoționantă. Bonusul? Michael Bartoccetti, foarte talentatul bucătar-patiser al hotelului, a creat un meniu surprinzător care revizitează patiseriile franceze clasice, inclusiv faimosul Mille-Feuilles și must-try Paris-Brest.

• Citește și el
• Recomandări de top pentru săptămâna 4–10 mai 2026 în Paris și în Île-de-France

Firul roșu continuă până la L'Orangerie, unde bucătarul-șef Alan Taudon dezvăluie o nouă gamă de mâncăruri în conformitate cu abordarea sa angajată și responsabilă. Dar aici vă puteți aștepta la neprevăzut, cu un meniu plin de creativitate și îndrăzneală. Aceasta este o adresă care va fi disputată de avangardiștii care vor să guste din gastronomia de mâine. Pe gurmanzi îi așteaptă minunății culinare, tehnice și vizuale, inclusiv un langoustin în crustă de sare și rigatoni cu roșii trompe-l'œil care vă vor lăsa fără cuvinte.

Bonusul? Dacă aveți chef, puteți să vă murdăriți mâinile și să învățați alături de talentele de la George V începând din această toamnă. Două duminici pe lună, masterclass-uri de gătit, patiserie și oenologie vor fi susținute pe rând de nume mari ale palatului: Christian Le Squer, Alan Taudon, Michael Bartocetti, Eric Beaumard și Francesco Cosci își vor împărtăși pe rând expertiza!

Ne place!