Galerie du Georges V pentru un tratament

La Galerie, situat vizavi de faimosul restaurant gastronomic Le George, în aripa dreaptă a palatului Four Seasons George V din Paris, s-a reinventat cu un nou meniu care vă va încânta cu siguranță.

Așezați-vă pe una dintre frumoasele bănci sau fotolii din acest cadru de secol XIX, care este într-un fel inima hotelului, pentru a savura o masă care combină moștenirea culinară franceză, creativitatea și modernitatea datorită talentului luiAlan Taudon.

Pentru a-și reîmprospăta meniul, bucătarul-șef a colaborat cu mici producători locali și horticultori, aflați la doar câțiva kilometri de Paris și selectați cu atenție pentru calitatea produselor lor și abordarea lor responsabilă.

Una dintre cele mai frumoase descoperiri este Fleur de Tourteau et radis, care arată ca o floare pe farfurie. Cei în căutare de autenticitate vor fi seduși de celebrul fondant cu vinaigrette de praz, conservat întreg pentru a-i păstra toate aromele. Se servește cu un ou și o vinaigrette fină ca condiment.

Favoritul nostru esteOeuf Parfait cu ciuperci din regiunea pariziană, desigur. Doar cantitatea potrivită de gătit și o combinație care funcționează, cu siguranță vă va plăcea.

În ceea ce privește felul principal, veți găsi feluri de mâncare încercate și testate precum Coquillettes à la truffe sau Croque Prince de Paris, trufe negre și brânză Comté de 36 de luni. Faimosul homar albastru din Bretania este, de asemenea, oferit. Și, desigur, ne-am îndrăgostit de croque au bon pain, pur și simplu divin. Fără îndoială, cel mai bun din Paris.

• Citește și el
• Cele mai bune recomandări ale acestei săptămâni, 20–26 aprilie 2026, în Paris și în Île-de-France

Vegetarienii și iubitorii de mâncăruri sănătoase deopotrivă vor opta pentru frumosul Ratatouille, care poate fi înghițit rapid și are avantajul suplimentar de a fi preparat cu un stoc de coajă pentru a nu strica nimic.

Pentru a încheia masa într-o notă înaltă, sau pentru o gustare divină, ne-am îndrăgostit de frumoasele creații ale lui Michael Bartocetti. Talentatul patiser ne răsfață aici cu un delicios Paris Brest, un soufflé de ciocolată divin și un millefeuille nebun de vanilie de Madagascar.

Pe scurt, există multe de savurat într-un cadru idilic, fie că sunteți un oaspete al hotelului sau un gurmand parizian.

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.