Un mic bistro thailandez, cu o terasă mare acoperită și încălzită, cu vedere spre Bassin de la Villette, Nana este noul restaurant de la MK2 Quai de Loire, care servește preparate gustoase din bucătăria cu influențe thailandeze și franțuzești, non-stop, de la ora 9.00 la 12.30, 7 zile pe săptămână.
Nathalie și Yin, care au condus deja Koko, un mic bistro japonez aflat la o aruncătură de băț, au ales să deschidă acest loc fermecător în locul fostului restaurant de burgeri de la MK2. Cu decorul său exotic, proiectat de studioul Janreji, Nana ne transpune la mii de kilometri de Paris într-o atmosferă exotică, cu coșuri suspendate din rattan, vegetație care i-ar face pe parizienii cu degetul verde să leșine și vase în formă de busturi de animale care ne-au atras atenția.
Înainte sau după o ședință de cinema la MK2 Quai de Loire, sau chiar peste drum, la localul său înfrățit MK2 Quai de Seine, Nana îi încântă pe gurmanzi cu o bucătărie thailandeză simplă, dar măiestrită, care încălzește atât corpul, cât și papilele gustative în acest sezon de iarnă.
Pentru a face lucrurile și mai prietenoase, Nana are un meniu minunat de tapas pe care îl puteți împărți cu oaspeții la masa mare: un bol generos deedamame în varianta clasică (4 euro) sau picantă (4,5 euro), nemuri de pui, legume sau creveți, ușoare și crocante la perfecție (6 euro), salată de papaya (10 euro), cârnați thailandezi cu lemongrass (7 €) sau ceviche de doradă (11 €), un antreu plin de prospețime și o mie de arome, acoperit cu mango, mult coriandru, lămâie verde, ardei iute și ceapă de primăvară.
Pentru a însoți toate acestea, în meniul Nana se găsesc o duzină de cocktailuri, realizate de Nido, al treilea campion mondial la cocktailuri, care se țin de cuvânt, cum ar fi cocktailul Nana (gin, caise, suc de lămâie, coriandru, lemongrass, ulei de susan prăjit; 12€) sau cocktailul Tha Pae Market (Bourbon, vin roșu condimentat, chai, lămâie, albuș de ou; 10€), disponibile pe tot parcursul zilei alături de alte băuturi, cum ar fi berea Maison Nana!
Continuăm cu un fel de mâncare din meniul săptămân al care, așa cum îi spune și numele, se schimbă în fiecare săptămână, și cu un fel de mâncare à la carte: Pe de o parte, un burger Nana (16€) foarte generos, cu arome din alte părți, cu carne tocată de vită condimentată thailandez, castraveți, cheddar maturat, bacon la grătar, coriandru, maioneză cu curry roșu și servit cu cartofi prăjiți satay; pe de altă parte, un delicios pui în sos curry verde, lapte de cocos, busuioc și lemongrass (14€) însoțit de legume sărate și orez, un fel de mâncare care încălzește papilele gustative!
La sfatul bucătarului - și în ciuda burților noastre deja pline - ne îndreptăm spre unul dintre deserturile în stil thailandez din meniu. În locul ispititoarei panna cotta cu hibiscus (7 euro) și a pâinii prăjite cu matcha (10 euro), preferăm delicata budincă de orez cu pandan și nucă de cocos (7 euro), ideală pentru un final dulce!
Acest test a fost realizat în cadrul unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne informați în comentarii.
Loc
Nana - MK2 Quai de Loire
5 Quai de la Loire
75019 Paris 19
Site-ul oficial
nana-bistro.com
