Un mic bistro thailandez cu o terasă mare acoperită și încălzită cu vedere la Bassin de la Villette, Nana este restaurantul nou-nouț de la MK2 Quai de Loire, care servește preparate gustoase din bucătăria franco-thailandeză non-stop de la 9:00 la 12:30, 7 zile pe săptămână.
Nathalie și Yin, care conduceau deja Koko, un mic bistro japonez aflat la o aruncătură de băț, au ales să deschidă acest loc fermecător în locul fostului burger MK2. Cu decorul său exotic, conceput de studioul Janreji, Nana ne transpune la mii de kilometri de Paris într-o atmosferă exotică, cu coșuri suspendate din rattan, vegetație care i-ar face să leșine pe parizienii cu degetul verde și vaze în formă de busturi de animale care ne-au atras atenția.
Înainte sau după o proiecție cinematografică la MK2 Quai de Loire, sau chiar vizavi, la MK2 Quai de Seine, Nana oferă gurmanzilor o bucătărie thailandeză simplă, dar magistrală, care încălzește corpul și papilele gustative în acest sezon de iarnă.
Pentru a face lucrurile și mai conviviale, Nana are un meniu tapas atractiv pe care îl poate împărți cu oaspeții pe masa mare: un castron generos deedamame într-o versiune clasică (4 €) sau picantă (4,5 €), nems cu pui, legume sau creveți, ușoare și crocante la perfecție (6 €), salată de papaya (10 €), cârnați thailandezi cu lemongrass (7 €) sau ceviche de doradă (11 €), un aperitiv plin de prospețime și o mie de arome, acoperit cu mango, mult coriandru, lime, ardei iute și ceapă de primăvară.
Pentru a însoți toate acestea, o duzină de cocktailuri, realizate de Nido, al treilea campion mondial de cocktailuri, pot fi găsite în meniul Nana, iar acestea își țin locul, cum ar fi cocktailul Nana (Gin, caise, suc de lămâie, coriandru, lemongrass, ulei de susan prăjit; 12€) sau cocktail-ul Tha Pae Market (Bourbon, vin roșu condimentat, chai, lămâie, albuș de ou; 10€), disponibile pe tot parcursul zilei alături de alte băuturi, precum berea Maison Nana!
Continuăm cu un fel de mâncare din meniul săptămânal care, după cum îi spune și numele, se schimbă în fiecare săptămână, și cu un fel de mâncare à la carte: Pe de o parte, un burger Nana foarte generos (16 €) cu arome din alte părți, cu carne tocată de vită cu mirodenii thailandeze, castraveți, cheddar maturat, bacon la grătar, coriandru, maioneză de curry roșu și servit cu cartofi prăjiți satay; pe de altă parte, un pui delicios cu sos curry verde, lapte de cocos, busuioc și lemongrass (14 €) însoțit de legume sărate și orez, un fel de mâncare care încălzește papilele gustative!
La sfatul bucătarului - și în ciuda burții noastre deja pline - optăm pentru unul dintre deserturile în stil thailandez din meniu. În locul tentantei panna cotta cu hibiscus (7 €) și al pâinii prăjite matcha (10 €), preferăm delicata budincă de orez cu pandan și nucă de cocos (7 €), ideală pentru un final dulce!
Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.
Loc
Nana - MK2 Quai de Loire
5 Quai de la Loire
75019 Paris 19
Site-ul oficial
nana-bistro.com
