Sunteți în căutarea unui nou restaurant , în special a unei braserii șic, la o aruncătură de băț de Fundația Pinault și în inima cartierului Les Halles ? Atunci mergeți la noul Kitchen by Stéphanie Le Quellec , care a luat locul cafenelei Madame Rêve Café dinHôtel Madame Rêve. Fără îndoială, una dintre cele mai frumoase cafenele-restaurante din Paris, acest loc grandios are tot ce trebuie pentru a ne uimi și încânta.
Descoperim un spațiu gigantic care reușește să fie cald și primitor. Podele din lemn, mobilier din mahon, marmură, catifea și candelabre impunătoare sunt la ordinea zilei ( Pierre Frey, Atelier de la Chapelle, Maison Henryot, Mathieu Lustrerie...). Decorul parizian de epocă este al dumneavoastră pentru o pauză divină.
"Kitchen by Stéphanie Le Quellec" este promisiunea unei bucătării franceze contemporane, imaginată cu finețe de bucătarul cu două stele Michelin. Aici puteți descoperi o varietate de feluri de mâncare, care vor fi selectate în funcție de dispoziția dumneavoastră sau de starea de spirit a zilei.
Talentata bucătăreasă Stéphanie Le Quellec a preluat frâiele acestei bucătării. Abordarea ei? Un meniu în care alegeți în funcție de starea de spirit a zilei. Fie că aveți chef de ceva sănătos sau căutați mâncăruri reconfortante care să vă amintească de copilărie, veți fi bine servit. Iată ce veți găsi:
Stéphanie Le Quellec confirmă: " Nu va exista un meniu sofisticat, ci doar ceea ce știu să fac și ceea ce îmi place. Deja salivăm la ideea de a gusta din tartarele ei, din umărul de miel confit sau din mousse-ul ei intens de ciocolată neagră.
În ceea ce-l privește pe Laurent Taïeb, fondatorul Hôtel Madame Rêve, acesta ne împărtășește viziunea sa asupra gastronomiei de astăzi. Astăzi, dorințele noastre variază la fel de mult ca și stările noastre de spirit. Într-o săptămână, putem opta pentru o dietă sănătoasă, iar vineri, ne vom răsfăța cu o friptură de costiță. Cuvântul de ordine? Libertatea de a alege ceea ce ne place.
Restaurantul este deschis în fiecare zi, cu un număr de mese disponibile fără rezervare pentru persoanele aflate în trecere. Acest rendez-vous bistronomic parizian pare promițător. De ce să nu-l încercați?
Date și orar
De la 8 septembrie 2023,
Loc
Madame Rêve
48 Rue du Louvre
75001 Paris 1
Acces
Louvre-Rivoli
Site-ul oficial
madamereve.com
Rezervări
www.sevenrooms.com
Mai multe informatii
Micul dejun: De luni până vineri, între orele 8.30 și 10.30, iar în weekend până la ora 11.00. Prânz: între orele 12.00 și 15.00. Meniu redus: între orele 15.00 și 19.00. Cină: între orele 19.00 și 23.15.
