Dacă ați gustat vreodată o lasagne topită și gratinată, veți ști că este un fel de mâncare care cere să fie împărțit. În spatele popularității mondiale a acestor straturi de paste împletite cu sos, carne și brânză, lasagna are o istorie veche care datează din antichitate.
Deși lasagna a fost deja menționată de romani în scrierile lor culinare, versiunea pe care o cunoaștem astăzi a prins cu adevărat contur în Evul Mediu, în Italia. La Bologna, primele rețete scrise de mână menționează straturi de paste proaspete alternând cu sosuri și brânză - la acea vreme, carnea era un ingredient rar, rezervat pentru ocazii speciale. Abia în Renaștere , lasagna a început să semene cu felul de mâncare generos pe care îl cunoaștem astăzi.
De-a lungul secolelor, lasagna s-a adaptat la gusturile și tradițiile locale. În sudul Italiei, de exemplu, este preparată cu ricotta, ouă fierte tari și, uneori, chiftele, dar versiunea cunoscută sub numele de alla bolognese rămâne cea mai faimoasă, cu un ragù pe bază de carne de vită fiert timp îndelungat și un sos bechamel cremos, toate coapte gratinat cu parmezan.
Conviețuire, generozitate... Iată care sunt cele mai bune locuri pentru a mânca lasagna în Paris!
Bistrotto, un restaurant italian excelent cu un meniu de prânz de la 12 € în Montmartre!
Rafael Dos Santos, restauratorul din spatele tavernei portugheze Sapinho, trece granițele pentru a deschide Bistrotto, un restaurant italian cu un meniu de prânz la prețuri competitive! [Citeşte mai mult]
Vitelloni, tradiționala instituție italiană de la marginea Carreau du Temple
Adevărată instituție la marginea Carreau du Temple, Les Vitelloni este restaurantul italian care îi reunește pe toți: iubitori ai bucătăriei tradiționale transalpine, cupluri cu copii, care sunt bineveniți, găști de prieteni entuziaști și crema de la crema a modei și a cinematografiei. [Citeşte mai mult]
Dandino: testul nostru al acestui frumos restaurant italian din Saint-Germain-des-Prés
Dandino este frumosul restaurant italian din cartierul Saint-Germain-des-Prés din Paris! Deschis de bucătarul Arnaud Ancora, Dandino oferă un aer de dolce vita cu un meniu autentic, totul într-un decor elegant, pudrat și o atmosferă muzicală captivantă. Noi l-am încercat și vă povestim totul despre el! [Citeşte mai mult]
Madonna, o braserie italiană prietenoasă, cu mâncăruri reconfortante pe bază de paste.
Nu este nevoie să treceți granița alpină pentru a savura mâncăruri tradiționale italiene: la Madonna, atât mâncarea, cât și atmosfera amintesc de cele mai bune braserii milaneze. [Citeşte mai mult]
Sugo, adresa italiană la prețuri accesibile pentru paste proaspete cu sos
Sugo este adresa italiană de pe strada Sainte-Anne care oferă un meniu scurt de paste proaspete de casă, la prețuri accesibile și care trebuie să fie sosite până la ultima picătură! [Citeşte mai mult]
Găsiți locația tuturor acestor adrese făcând clic pe harta din partea de jos a articolului.
Unde să mănânci paste proaspete în Paris? Adresele noastre bune
Ai chef de niște paste proaspete cu un twist italian? Descoperiți cele mai bune locuri pentru a mânca paste proaspete în Paris! La urma urmei, ce poate fi mai reconfortant decât o farfurie de paste? [Citeşte mai mult]
Unde să mănânci paste proaspete în Paris? Adresele noastre bune
