Cu revenirea zilelor frumoase, recoltele din Île-de-France reiau treptat activitatea. De la Val-d’Oise la Yvelines, trecând prin Seine-et-Marne și Essonne, mai multe exploatații îți permit să-ți umpli direct coșul în câmpuri și grădini de legume.
O modalitate de a savura fructe și legume de sezon, având în vedere că calendarul rămâne foarte dependent de vreme și de maturitatea culturilor. Produsele locale disponibile se pot schimba rapid de la o recoltă la alta!
Pe partea dulce, de obicei trebuie să aștepți câteva săptămâni până când parcelele se umplu cu adevărat. rubarbă face parte dintre produsele asociate primăverii, în timp ce căpșunele devin una dintre marile vedete ale recoltelor din Île-de-France în apropierea lunilor mai și iunie. Unele exploatații din Île-de-France sunt de altfel specializate în producția lor!
În funcție de ani, de soiurile cultivate și de exploatații, pot fi întâlnite și următoarele:
Coșul de primăvară se umple în principal din grădină. sparangheli fac parte dintre produsele emblematice ale acestei perioade, sezonul lor durează doar câteva săptămâni. Regiunea Île-de-France are, de altfel, o tradiție aparte în jurul sparanghelului Argenteuil.
Pe măsură ce primăvara trece, recoltele din Île-de-France pot oferi salate, sparanghel, cartofi, anghinare, sfeclă roșie, ridichi și napi. Dovlecei încep de asemenea să apară pe măsură ce temperaturile cresc. Așadar, vom avea grijă în special de:
Ierburile aromatice completează treptat coșul pe măsură ce temperaturile se mai domolesc. În funcție de parcelele cultivate, vizitatorii pot găsi pătrunjel, ceapă verde, mentă, dar și diferite plante aromatice a căror disponibilitate depinde în mare măsură de fiecare exploatație. Înainte de a umple coșurile, este bine să verificați recolta anunțată în ziua respectivă de către culesul ales!
Reamintim că produsele disponibile evoluează în funcţie de sezon şi de exploatare. O precauţie deosebit de utilă în primăvară, când câteva zile de soare, ploaie sau răcoare pot avansa sau întârzia o recoltă. Spor la recoltare!
Culesuri în Île-de-France, unde poți să recoltezi singur fructe, legume și flori
Și dacă profităm de revenirea vremii bune pentru a merge să culegem fructele, legumele și florile noastre în locurile de cules din Île-de-France? [Citeşte mai mult]
La Paris și în Île-de-France, fermele urbane și grădinile participative cuceresc locuitorii orașului în căutare de natură, de împărtășire și de experiențe autentice. Pe acoperișurile orașului, la marginea unei foste zone părăsite reinventate sau într-o grădină ascunsă între două imobile, aceste spații verzi oferă o veritabilă oază bucolică. Pe ordinea de zi, ateliere de grădinărit, descoperiri educaționale, momente în familie și inițiere în agricultura urbană! [Citeşte mai mult]
Culesuri în Île-de-France, unde poți să recoltezi singur fructe, legume și flori
Grădinile urbane și fermele din Paris și din Île-de-France, cu ateliere și activități în oraș
