Le café Michalak, кафе для гурманов и чайная комната

Кристоф Михалак, знаменитый кондитер, покинувший кухню Plaza Athénée и открывший несколько кондитерских в Париже - на улице Фобур Пуассоньер в 10-м округе в 2013 году, на улице Веррери, а затем на улице Вье-Коломбье в 6-м округе, - только чтооткрыл собственное кафе!

Через три года после открытия Кристоф Михалак решил просто изменить структуру первой Pâtisserie (улица Фобур Пуассоньер), чтобы предложить несколько мест своим постоянным клиентам. Маленькая победа для разочарованных клиентов, которые не хотели ждать, пока они вернутся домой, чтобы съесть свой religieuse!

Кафе Михалак в фотографиях и интервью с Кристофом Михалаком:

В результате, наряду с прилавком Kosmiks (десерты в верринах, которые можно есть ложкой в любом месте), тортами Klassiks на 8 персон (мильфей на срезе, парижский брест, лимонный тарт, баба, павлова...), а также кафе-чайная, где шеф-повар предложит новый ассортимент выпечки (включая флан, шоколадный moelleux по цене €5,80, кусочки тарта по €6,5 и превосходную юзу-бабу по €9), к которой прилагается горячий шоколад с пралине "le meilleur du Kosmos" по €5, сумасшедший кофе, латте и капучино или Kool Me (имбирный напиток с манговой страстью по €4,5)!

А если вы уже таете, то вам не повезло: в кафе Кристофа Михалака также будут подаватьлучшие салаты шеф-повара Михалака, которые, как мы ожидаем, будут великолепно приправлены, хлеб фоккачча с горгонзолой, запеченные груши, медово-ореховый хлеб фокачча (да, у нас тоже слюнки текут) за 5,5 евро, козий сыр и инжир Croque M за 5 евро, овощные смузи, полные витаминов, гуж с помидорами и оливками Каламата за 3,5 евро и даже крем-брюле с горгонзолой за 5 евро!

Здесь вы также найдете знаменитые лакомства. Это и Kalin (мягкий мишка с зефирным сердцем), и Klavier (мега-батончик из молочного шоколада, фундучного пралине и флер-де-сель), и Koonies (счастливый брак между миссис Печенье и мистером Брауни), не забывая о ставших уже привычными Klakettes, K7s, Takatartiner, поварских книгах и всем остальном.

• Читайте также
• Выгодные предложения на эту неделю в Париже и Иль-де-Франсе, с 8 по 14 декабря 2025 года

Вы обожаете выпечку Кристофа Михалака, и ваша книжная полка уже забита его книгами с рецептами. Однако читать и готовить - не одно и то же. Чтобы помочь вам в поисках возвышенного и вкусного десерта, в этом году Кристоф Михалак открывает дополнительный мастер-класс для 8 человек .

Светлые, непринужденные помещения и прохладная музыкальная атмосфера - идеальное место для того, чтобы научиться сочетать вкусы, играть с текстурами, открывать ингредиенты и их свойства, а также осваивать ноу-хау. Эта школа не похожа ни на одну другую, как и ее создатель: инновационная, доступная и очень крутая.

Мастер-класс Михалака теперь открыт по утрам и во второй половине дня. Доступны 3 варианта:

• Вариация на...
  Трехчасовой вариант вариации на тему десерта. Макаруны, возрожденная классика, десерты без глютена или с низким содержанием жира, а также фирменные рецепты шеф-повара - все это в меню.
  3-часовой класс на 12 человек по цене €140.
  
  
• Эксклюзивный Michalak
  Занятие, которое проводит сам шеф-повар в соответствии с вдохновением дня. Уникальный, единственный в своем роде урок, включающий импровизацию и технику.
  3-часовой урок для 12 человек от €300
  
  
• Детское открытие
  Дети любят готовить, так почему бы не позволить им приготовить для нас настоящие деликатесы?
  2 часа занятий для 6-8 человек в возрасте от 8 до 15 лет, €80

Отличная программа для начинающих поваров, которые ищут кулинарные техники и знания. Или просто потому, что вы любитель кондитерских изделий, а Биби обожает торты (что значит, Биби предлагает вам уроки! Очень жаль...). И есть хорошие новости для любителей еды в 10-м округе. Мы сможем покупать пирожные, не пересекая Париж и не заходя в "Плазу"!

Практическая информация:
Кафе Михалак - Кондитерская - Мастер-класс
60 rue du Faubourg Poissonière 75010 Paris
Открыто с понедельника по субботу с 11 утра до 7 вечера
Курсы от €80, забронированные онлайн
Бронирование

Регистрация