Праздник нифлетт в Провене: в эту среду в программе — выпечка и мастер-классы

Средневековый город Провен в департаменте Сена и Марна (77) отдаёт дань своей фирменной выпечке — нифлетте! Но что же такое нифлетте? Нифлетте — небольшая выпечка, которую продают дюжинами: под слоёным тестом скрывается заварной крем с ароматом цветков апельсина. Её история восходит к Средневековью: на День всех святых её раздавали сиротам у входа на кладбища.

Именно оттуда она и получила своё название, ведь латинское предписание "Ne flete !" означает "Не плачь!". С древних времён многочисленные кондитеры Прованса предлагают к каждому Дню Всех Святых эти маленькие пирожные своим клиентам. И в этом году город снова развернулся и отдает дань этой знаменитой и вкусной выпечке, организовав новое издание Fête de la Niflette.

В самом сердце Провена, средневекового города, включённого в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, ежегодно проходит Праздник нифлетт, привлекающий местных жителей и туристов. На гастрономическом рынке в мощёных улочках старого города посетители могут познакомиться с разнообразием ремесленных и региональных продуктов. Здесь работают экспоненты и стенды с сырами, мясными деликатесами и другими местными специалитетами.

• Читайте также
• Непременно посетите кулинарные фестивали и ярмарки в Париже и регионе Иль-де-Франс
• Продовольственные рынки и рынки производителей — гастрономические встречи региона Иль-де-Франс
• Лучшие семейные поездки по Île-de-France: гастрономия и лакомства в центре внимания

В программе этого дня — дегустация этой средневековой выпечки, мастер-классы по выпечке, непрерывные демонстрации провенских пекарей, развлечения для всей семьи, где дети смогут приготовить собственную нифлетту, и музыкальная программа с участием групп на площади Сен-Эйоль и в ресторанах города.

Лучшие семейные поездки по Île-de-France: гастрономия и лакомства в центре внимания
Иль-де-Франс открывается не только глазами, но и вкусом! Среди его исторических рынков, ремесленных пивоварен, легендарных гуингетов и гастрономических музеев регион Иль-де-Франс изобилует визитами и необычными кулинарными впечатлениями для маленьких и больших гурманов. [Читать далее]

Эта страница может содержать элементы с искусственным интеллектом, подробнее здесь.