В отеле George V открывается новый гастрономический сезон

Тревога для гурманов! В Париже возвращается один из гастрономических храмов столицы. Всего в двух шагах от Елисейских полей парижане всех возрастов празднуют возвращение в престижные рестораны знаменитого дворца Георга V.Легендарный адрес изменился, чтобы порадовать гурманов.

С 8 сентября 2021 года трехзвездочный ресторан Le Cinq вновь откроет свои двери. Во главе ресторана будет стоять шеф-повар Кристиан Ле Сквер, который предложит потрясающую кухню, основанную на сезонных продуктах, поставляемых от мелких местных производителей, и экологически чистой рыбе. Здесь вы сможете насладиться кулинарной встречей между трехзвездочным шеф-поваром из родной Бретани и парижским искусством жизни: идеальное решение для продления праздничного настроения. Энофилы тоже не останутся в стороне: Эрик Бомар, директор ресторана и номинант на звание лучшего сомелье в мире, объединяет усилия с Кристианом Ле Сквером для дегустации, полной удивительных открытий. В ресторане George, где работает Симоне Занони, новый главный сомелье Франческо Коши поможет вам попробовать самые лучшие итальянские вина.

Одним из главных событий нового 2021 учебного года в отеле George V является обновленная концепция Galerie, которая отдает дань уважения французскому терруару через новое кулинарное предложение. Среди исторического декора и помещений XIX века мы обнаруживаем настоящий кулинарный музей, позволяющий заново открыть для себя продукты и ноу-хау, благодаря которым Франция завоевала репутацию в мире гастрономии. Шеф-повар Алан Таудон принял вызов, переосмыслив классику и предложив нам современную и полную творчества кухню.

И здесь отель подтверждает свою приверженность, используя местных, ответственных производителей и садоводов. Коклеты по-французски, пуаро конфи из Ол-де-Франс, парментье де бёф или голубой лобстер на гриле - здесь вас ждет кулинарный опыт, столь же комфортный, сколь и трогательный. Бонус? Майкл Бартокетти, очень талантливый шеф-кондитер отеля, создал удивительное меню, пересматривающее классическую французскую выпечку, включая знаменитый Mille-Feuilles и непременный Парижский Брест.

• Читайте также
• Лучшие предложения этой недели в Париже и Иль-де-Франс с 15 по 21 декабря 2025 года

Красная нить проходит через L'Orangerie, где шеф-повар Алан Таудон представляет новый ассортимент блюд в соответствии со своим ответственным подходом. Но здесь вы можете ожидать неожиданностей от меню, полного креатива и смелости. Это место, за которое будут бороться авангардисты, желающие попробовать гастрономию завтрашнего дня. Гурманов ждут кулинарные, технические и визуальные подвиги, включая лангустина в соленой корочке и томатные ригатони trompe-l'œil, которые не оставят вас равнодушными.

Бонус? Если вам захочется, вы сможете запачкать руки и учиться вместе с талантами Георга V уже этой осенью. Два воскресенья в месяц мастер-классы по кулинарии, кондитерскому делу и энологии будут поочередно проводить великие представители дворца: Кристиан Ле Сквер, Алан Таудон, Майкл Бартосетти, Эрик Бомар и Франческо Коши по очереди будут делиться своим опытом!

Нам это нравится!