Cantinetta Ventura, наши фотографии итальянского ресторана уличной еды в 8-м округе Парижа

Опубликовано Laurent de Sortiraparis · Фотографии Laurent de Sortiraparis · Опубликовано на 1 июнь 2022 в 18:05
Любители итальянской кухни, вот новый адрес, который должен разбудить ваши вкусовые рецепторы... Давайте отправимся в Cantinetta Ventura, итальянский ресторан в 8-м округе Парижа, с двумя адресами недалеко друг от друга, предлагающий вам 100% изысканное меню, на мгновение вне времени, с хорошими вкусами Boot. Мы протестировали его, мы рассказываем вам о нем!

Как воздух Dolce Vita в двух шагах от Елисейских полей... Добро пожаловать в Cantinetta Ventura, прекрасное итальянское заведение, которое открылось в двух совершенно новых местах в 8-м округе Парижа: первое - на 5 авеню Майрон Херрик, а второе - на 49 авеню Франклин Рузвельт. Недалеко друг от друга...

Два адреса, которые заново изобретают фаст-фуд, в теплой обстановке, через настоящую качественную итальянскую кухню, которой можно насладиться на месте, на вынос или с доставкой. Концепция была разработана Сержем Вентурой, который хотел отдать дань уважения своим итальянским корням и заново открыть для себя вкус кухни своей бабушки Нонны. Идея? Сделать домашнюю итальянскую кухню доступной для всех тех, у кого нет ни времени, ни средств.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

Над меню работает шеф-повар Джузеппе Франко, бывший исполнительный шеф-повар ресторана IDA в Париже, который также работал на кухнях Jules Verne и обладателя звезды Мишлен Жана-Луи Номикоса. В программе - свежие продукты и красивые блюда, такие как домашняя фокачча, лазанья и сливочные соусы для пасты. Что касается пасты, то здесь есть три постоянных соуса: песто, болоньезе и трюфельный, а также две ежедневные пасты по понедельникам и четвергам.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

Паста импортируется прямо из Бари, на юге Италии, а затем готовится свежей на глазах у гурманов и гурманок. А если вы предпочитаете что-то другое, то здесь вам также предложат пиццу, точнее, пинса романа, а также салаты или сливочную буррату прямо из Апулии.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

А на десерт? Несомненно, итальянские блюда, классический тирамису, панна-котта или легкий крем из манго. Вы также можете насладиться профитролями для любителей шоколада, приготовленными в то же утро в соответствии с правилами искусства.

Меню, которое редакция смогла попробовать. Для начала нас соблазнил салат из тунца в стиле татаки с пшеницей и фасолью, а также буррата с залитыми солнцем помидорами. Две закуски редкой свежести, идеальные для лета и особенно вкусные. На основное блюдо - прекрасная пинса романа, с хрустящим тестом, а также три тарелки пасты с соусами. Настоящее удовольствие! Нам даже понравилась паста по-болонски, с великолепным домашним томатным соусом и нежными кусочками мяса.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

На десерт шоколадные профитроли и панна-котта с красными фруктами стали отличным завершением трапезы. Мы особенно оценили шоколадные профитроли, наполненные взбитыми сливками непревзойденной легкости, а главное, с очень малым количеством сахара, что сбалансировало десерт до совершенства.

Два прекрасных адреса, которые присоединяются к уже существующим в Malesherbes, Capucines, Haussmann и Raspail, которые стоит открыть, если вы будете проезжать в этом районе... Может быть, заглянем к вам?

Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.

Практическая информация

Даты и время работы
Из 25 май 2022

×

    Местонахождение

    5 Avenue Myron Herrick
    75008 Paris 8

    Информация о доступности

    Доступ
    Станция 9-й линии метро "Сен-Филипп-дю-Руль"

    Тарифы
    Les lasagnes: Бесплатно
    La focaccia: €7.5
    La pinsa romana: €8.5
    Les pâtes: €8.9
    Les salades: €8.9 - €9.9
    Les gnocchis et tortellini: €9.9
    La formule Cantinetta (pâtes +dessert): €11.5

    Официальный сайт
    www.cantinettaventura.fr

    Дополнительная информация
    Проспект Майрона Херрика: открыт с понедельника по пятницу с 9.00 до 15.30. Проспект Франклина Рузвельта: открыт с понедельника по пятницу и вскоре в субботу с 9.30 до 17.00.

    Comments
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск