Cantinetta Ventura, наши фотографии итальянского ресторана уличной еды в 8-м округе Парижа

Опубликовано Laurent de Sortiraparis · Фотографии Laurent de Sortiraparis · Обновлено на 31 май 2022 в 18:05 · Опубликовано на 23 май 2022 в 18:52
Любители итальянской кухни, вот новый адрес, который должен разбудить ваши вкусовые рецепторы... Давайте отправимся в Cantinetta Ventura, итальянский ресторан в 8-м округе Парижа, с двумя адресами недалеко друг от друга, предлагающий вам 100% изысканное меню, на мгновение вне времени, с хорошими вкусами Boot. Мы протестировали его, мы рассказываем вам о нем!

Атмосфера Dolce Vita в двух шагах от Елисейских полей... Добро пожаловать в Cantinetta Ventura, прекрасный итальянский ресторан, открывшийся в двух новых местах в 8-м округе Парижа: первое - на авеню Мирона Херрика, 5, а второе - на авеню Франклина Рузвельта, 49. Совсем недалеко друг от друга...

Два адреса, которые заново изобретают фастфуд, в теплой обстановке, с настоящими качественными блюдами итальянской кухни, которые можно отведать на месте, на вынос или с доставкой. Концепция была разработана Сержем Вентурой, который хотел отдать дань уважения своим итальянским корням и заново открыть для себя вкус кухни своей бабушки Нонны. Идея? Сделать домашнюю итальянскую кухню доступной для всех, у кого нет ни времени, ни средств.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

Над меню работает шеф-повар Джузеппе Франко, бывший исполнительный шеф-повар ресторана IDA в Париже, который также работал на кухне ресторана Jules Verne и шеф-повара Жана-Луи Номикоса, отмеченного звездой Мишлен. В меню - свежие продукты и прекрасно приготовленные блюда, такие как домашняя фокачча, лазанья и сливочные соусы для пасты. Что касается пасты, то здесь есть три постоянных соуса: песто, болоньезе и трюфельный, а также две пасты дня по понедельникам и четвергам.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

Паста привозится прямо из Бари на юге Италии, а затем готовится в свежем виде на глазах у гурманов и гурманок. А если вы предпочитаете что-то другое, то здесь вам предложат пиццу, в частности, пинсу романа, а также салаты и сливочную буррату прямо из Апулии.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

А на десерт? Несомненно, итальянские деликатесы: классический тирамису, панна-котта или воздушный крем из манго. Для любителей шоколада есть профитроли- пирожные из теста чукс, приготовленные в то же утро по всем правилам искусства.

Меню, которое редакция смогла опробовать. Для начала мы попробовали салат из тунца татаки с пшеницей и фасолью и буррату с поцелованными солнцем помидорами. Эти две свежие закуски идеально подходят для лета и особенно вкусны. На основное блюдо - изысканная пинса романа с хрустящей пастой, а также три тарелки пасты с соусами. Настоящее удовольствие! Особенно понравилась паста по-болонски, с аппетитным домашним томатным соусом и нежнейшими кусочками мяса.

Cantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de ParisCantinetta Ventura, nos photos du restaurant italien de street food du 8e arrondissement de Paris

На десерт шоколадные профитроли и панна-котта с красными фруктами завершили трапезу с шиком. Нам особенно понравились шоколадные профитроли, наполненные взбитыми сливками непревзойденной легкости, а главное, в них было совсем немного сахара, что прекрасно сбалансировало десерт.

Два прекрасных адреса, присоединяющиеся к уже существующим в Малешербе, Капуцине, Хаусманне и Распайле, которые вы сможете обнаружить, если окажетесь в этом районе... Может, заглянем?

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.

Практическая информация

Даты и время работы
Из 25 май 2022

× Примерное время работы: для уточнения времени работы, пожалуйста, свяжитесь с заведением.

    Местонахождение

    5 Avenue Myron Herrick
    75008 Paris 8

    Планировщик маршрутов

    Доступ
    Станция 9-й линии метро "Сен-Филипп-дю-Руль"

    Тарифы
    Les lasagnes : Бесплатно
    La focaccia : €7.5
    La pinsa romana : €8.5
    Les pâtes : €8.9
    Les salades : €8.9 - €9.9
    Les gnocchis et tortellini : €9.9
    La formule Cantinetta (pâtes +dessert) : €11.5

    Официальный сайт
    www.cantinettaventura.fr

    Дополнительная информация
    Проспект Майрона Херрика: открыт с понедельника по пятницу с 9.00 до 15.30. Проспект Франклина Рузвельта: открыт с понедельника по пятницу и вскоре в субботу с 9.30 до 17.00.

    Comments
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск