ДжоиСтарр подписывает меню Bleu Coupole, ресторана Printemps Haussmann

Отправляйтесь в Bleu Coupole, знаменитый ресторан на 6-м этаже Printemps Haussmann, который празднует свою первую годовщину с 20 марта по 15 июня 2023 года, чтобы открыть для себя новое меню, подписанное художником JoeyStarr, которого мы заново открываем для себя через его кулинарные таланты.

JoeyStarr, известный своей воинствующей страстью к кулинарии, объединился с шеф-поваром ресторана Le Printemps Клеманом Блондо, чтобы переложить на музыку свои любимые рецепты из его руководства "Bistronomik", опубликованного в ноябре прошлого года издательством Télémaque.

Дуэт разделяет одно и то же честное и искреннее видение кулинарии, отстаивая идею"есть настоящее", используя сезонные продукты и мелких производителей, а также подмигивая регионам, дорогим для JoeyStarr. Их цель - превратить стол в место празднования и обмена опытом.

• Читайте также
• Неделя впереди 29 апреля - 5 мая 2024 года в Париже: выход в свет бесплатно или по сниженной цене
• Чем заняться в мае 2024 года в Париже и регионе Иль-де-Франс? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
• Где поесть в Париже? Лучшие адреса, открытия и любимые места по округам

Меню предлагает разнообразные закуски, основные блюда и десерты, каждый из которых заманчивее предыдущего. Среди закусок - крабовый суп с кокосовым молоком, салат с саликорнией, гранни-смитом и осьминогом, а также салат из утки и манго. Основные блюда включают скумбрию с картофельной начинкой и травяным салатом, форель с брокколи и гороховым соусом, а также колбасу с пюре из лука-порея, песто из дикого чеснока и стружкой том-ям из овечьего молока.

Десерты не менее аппетитны, в частности, французские тосты с ромом и шоколадно-банановый фламбе с ромом. Рекомендуем!

JoeyStarr и Clément Blondeau вложили весь свой талант и страсть в это меню, которое обещает хороший гурманский момент в необычной обстановке. Не забудьте забронировать столик, чтобы открыть для себя это эфемерное меню в Printemps Haussmann.