Pezzopane: семейный итальянский магазин сэндвичей и изысканных панино в районе Марэ

Небольшое путешествие на юг Италии, прямо в сердце Марэ, в Pezzopane! В этом маленьком ресторанчике на вынос, что в переводе с итальянского означает"кусок хлеба", все сделано с душой и памятью о неаполитанской донне, оставившей свой след в умах... и желудках людей! И какая возможность попробовать кусочек этой трогательной кулинарной истории, благодаря домашнимсэндвичам, которые отдают дань уважения итальянской кухне и говорят с каждым.

• Читайте также
• Лучшие предложения этой недели в Париже и Парижской области, с 9 по 15 февраля 2026 года

В июне 2025 года Клеманс, Адриан и Клеман открыли это заведение для гурманов, где подают только итальянские продукты. В меню семь рецептов панино (нет, не панини!), итальянских сэндвичей, которые готовятся из хлеба чиабатта ручной формовки, разрезанного вдоль и увенчанного множеством вкусных ингредиентов.

В большинстве закусочных, расположенных в этом пешеходном районе, можно сесть за два столика на улице или в небольшом помещении рядом с цинковой стойкой, но места здесь мало, поэтому приходите пораньше или будьте готовы подождать. Если вы торопитесь присесть, в окрестностях есть множество парков и красивых зеленых зон.

Cacio e pepe, bresaola, pistacchio, polpetta, tartufo и piquante- все рецепты, которые вы найдете на итальянском празднике, завернутые в хлеб, по цене от €12 до €14,5, не считая вегетарианского блюда и салата по вашему желанию. Со своей стороны, мы проголодались благодаря типичному блюду их бабушки - очень аппетитному говяжьему polpette.

Фрикадельки превосходны, тающие и чесночные, с томатно-базиликовым соусом, распределенным по сотовому мякишу, посыпанному слегка фруктовым пекорино и легкой моцареллой (которую мы заменили на страччателлу), придающей мягкость и плотность. Настоящее наслаждение!

Благодаря золотистой корочке хлеба, щедрый сэндвич, разделенный на две части, успокаивает желудок, не переполняя его. Мы также попробовали "Тартуффо" с белой ветчиной с травами, которая с первого укуса ощущается как родом из Италии, увенчанная немного хрустящей рукколой и рикоттой. Что касается трюфеля, который часто присутствует слишком часто, то здесь он хорошо сбалансирован и не подавляет другие вкусы.

И какой бы сапог был без десертов и выпечки? Тирамису, маритоццо (большая буханка хлеба со взбитыми сливками), байокки, канноли или панино с фисташками или спредом - на выбор множество аппетитных лакомств.

Мы выбрали канноло - маленькое и достаточно легкое блюдо, чтобы завершить трапезу, нежно подслащенное шоколадом и сливочной рикоттой, и домашние байокки с двумя маленькими "П" - хрустящее печенье, хорошо промазанное маслом и мягкое внутри, так что оно не такое сухое, как те, что вы найдете в магазинах. Решительно вкусно.

В качестве сопровождения - два очень свежих сицилийских лимонада, один очень лимонный, другой - с гранатом, для разнообразия, идеальный для любителей красных фруктов. Но Pezzopane - это еще и отличное место, чтобы выпить качественный итальянский кофе!

Достаточно сказать, что этот адрес возвращает итальянцев домой на утешительный момент, а другим просто хочется уехать на несколько дней, чтобы продолжить наслаждаться этой гастрономией, но, к счастью, если вы находитесь недалеко от 3-го округа, нет необходимости лететь на самолете!

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.