Французы любят утку: откройте для себя 100%-ный ресторан утки в Париже

Поклонники юго-западной кухни клянутся утиным конфи и утиной грудкой. В Париже есть ресторан, где на радость гурманам готовят качественную французскую утку. Это знаковый продукт, ведь французы съедают в среднем 3,3 кг утки на человека в год, тогда как в остальном мире - всего 500 г. Настоящая национальная любовь!

Ресторан Canard et Champagne, расположенный в эмблематичном Пассаже Панорамы во 2-м округе Парижа, предлагает вам свой рецепт утки, приготовленной по всем правилам искусства.

Настоящее место встречи любителей утки, ресторан расположен в месте с богатой историей. Расположенный в здании бывшей шоколадной фабрики Франсуа Маркиза, поставщика королей Франции, его изысканный декор и уникальная атмосфера привлекательны как никогда. А чтобы продлить впечатления, элегантная крытая терраса в самом сердце Пассажа Панорамы - идеальное место для того, чтобы насладиться особым моментом, независимо от того, капризно или лучезарно небо.

Фирменное блюдо ресторана, утиное конфи, раскрывает всю вкусность медленного, контролируемого приготовления. Тающая во рту мякоть деликатно отделяется, а золотистая кожица хрустит с каждым укусом. Сопровождаемое вкусными гарнирами, оно воплощает в себе элегантность традиционной французской кухни. Обязательно попробуйте для любителей аутентичных деликатесов.

Еще одно наше флагманское блюдо, утиная грудка, поставляемая с ферм, где благородную утку выращивают на свежем воздухе и кормят зерном, гарантирует подлинный, изысканный вкус. Ее нежная, сочная мякоть, приготовленная до совершенства, прекрасно сочетается с изысканным соусом, отмеренным точно по рецепту. Подается целиком или в виде деми-магре, это блюдо демонстрирует всю Францию. Сочетание вкусов делает магрет просто незабываемым.

Завершить впечатление от утки помогут десерты, которые являются настоящим моментом наслаждения. Шоколадный мусс в стиле Бокюз, легкий и воздушный, вызывает приятные воспоминания о детстве. Чизкейк, сливочный и нежный, завершает это сладкое предложение с элегантностью. Каждый кусочек - это обещание сладости и утонченности.

Французы любят утку: откройте для себя 100%-ный ресторан утки в Париже

Календарь

_