После Tsukizi, Shin Izakaya и Saku, группа Kobo анонсирует в сентябре 2026 года свой четвертый адрес: Nonno San. Расположенный в Сент-Жермен-де-Пре, этот новый ресторан намерен объединить две кулинарные культуры за столом районного формата, доступным и продуманно ухоженным.
За этим проектом стоят Keita Sukeno et Victoria Luciano, которые черпали вдохновение в своих семейных историях. Название ресторана само по себе резюмирует эту двойственную идентичность: «Nonno» — итальянское слово, означающее «дедушка», отсылает к калабрийским бабушкам и дедушкам Виктории Luciano; «San» — почётный суффикс в японской культуре, напоминающий об уважении к старшим и передаче опыта.
На тарелке Nonno San предложит итальянскую кухню, основанную на качественных продуктах и традиционных рецептах, выполненную с той же строгостью и вниманием к деталям, как и японская кухня. Цель не в том, чтобы множить эффекты фьюжна, а в том, чтобы две подхода dialogueовать через точные приемы и ясные вкусы.
Замысел — работать в разное время суток, и это заведение будет встречать гостей dès le café du matin, затем — на обед и ужин. Почти 70 мест у Nonno San перенимут дух районного ресторана: сюда можно вернуться как ради скорого перекуса, так и чтобы неспешно рассесться за столиком.
Открытие продолжает философию, которую развивает Kobo в своих прежних заведениях: «позволить открыть искреннюю кухню, ориентированную на вкус продукта и совершенство каждого жеста». Ожидайте открытия с сентября 2026 года в 6-м округе Парижа!
Новые рестораны, открывающиеся в Париже в сентябре 2026 года
С одними из лучших ресторанов мира, лучшими адресами и знаменитыми шеф-поварами, сентябрь наверняка станет дьявольски вкусным временем в новых ресторанах Парижа! [Читать далее]
Местонахождение
Please provide the French text you want rewritten. The phrase "Nonno San" alone isn’t enough to translate and adapt idiomatically. If this is just a title, let me know how you want to handle proper nouns (e.g., keep "Nonno San" or render as "Дед Сан"). Once you share the full French content, I’ll deliver a natural, journalistically adapted Russian version while preserving the HTML tags and structure.
20 Rue Dauphine
75006 Paris 6
Планировщик маршрутов



Новые рестораны, открывающиеся в Париже в сентябре 2026 года










