Brigat' Gelato, nová zmrzlináreň na námestí Place des Vosges s talianskou zmrzlinou, ktorá poteší chuťové poháriky

Máte radi dobrú remeselnú zmrzlinu, najmä taliansku? Ak áno, táto nová zmrzlináreň vás nenechá chladnými! Brigat, pekár a cukrár na ulici du Pas de la Mule v 3. parížskom obvode , otvára novú prevádzku hneď vedľa svojho obchodu, len kúsok od legendárneho námestia Place des Vosges.

Vydajte sa teda na ulicu Rue des Vosges 6, aby ste objavili tento nový chrám letného pôžitkárstva. Po príchode objavujeme malý, nepreplnený obchodík s pultom pred nami, ktorý ponúka asi pätnásť rôznych druhov zmrzliny, napravo je automat na dobrú taliansku kávu, na stene je vystavených niekoľko sušienok a za nami je pult.

Zmrzlináreň ponúka rôzne veľkosti zmrzliny, od jednoduchej až po veľkú, podávanú v téglikoch alebo kornútkoch, podľa toho, na čo máte chuť. Môžete očakávať, že za malú veľkosť zaplatíte 4,40 €, za strednú 5,40 € a za veľkú 6,40 €. Môžete si tiež kúpiť pollitrovú alebo celú litrovú zmrzlinu so sebou.

Pekáreň-cukráreň Brigat už ponúka sezónne zmrzliny v obmedzenom množstve. Vďaka možnosti získať tieto priestory v blízkosti svojej predajne sa spoločnosť rozhodla rozvinúť sortiment a ponúknuť celý výber rôznych príchutí, ktoré sú doplnené dobrou kávou z pražiarne l'Arbre à Café. Čaká na vás expresso, macchiato, café au lait a cappucino, dokonca aj gurmánske affogato ako bonus pre tých, ktorí majú radi kávu za tepla aj za studena. V zime sa miesto nezatvorí, ale bude naďalej ponúkať kávu, možno v sprievode panettones, tých talianskych briošiek, ktoré tak milujeme.

• Prečítajte si tiež
• Čo sa deje v Paríži tento týždeň od 6. do 12. mája 2024: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v máji 2024 v Paríži a regióne Ile-de-France? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety
• O menej ako 100 dní sa v Paríži spojí svet! Historická kapitola, ktorú napíšeme spoločne

Taliansky zmrzlinár, zmrzlinová turbína priamo z Talianska, to je pravá remeselná talianska zmrzlina. Všetko je domáce a turbínované v ten istý deň. Čo sa týka príchutí, pri svojom uvedení na trh obchod ponúka 4 príchute sorbetu (čierne ríbezle, citrón, mandarínka - pasia, mango). V ponuke je aj 10 zmrzlín, od klasických, ako je vanilková a pistáciová, až po originálnejšie príchute, ako je zmrzlina millefeuille s kúskami karamelizovaného lístkového cesta, tiramisu s pravými kúskami piškót namočenými v káve, kávovo-pralínová zmrzlina s lieskovými orieškami, ktorá sa už teší obľube cukrárov, a kokosovo-stracciatellová zmrzlina.

V týchto zmrzlinách nie sú žiadne konzervačné látky, len prírodné stabilizátory, a iba 25 % cukru v sorbete, kde má hlavné miesto ovocie, a 17 % v zmrzline. Keď ochutnáte, zamilujete si chuť pravej pistácie so skutočnými kúskami pistácií, millefeuille, ktoré vo vás vyvolá dojem, že jete pečivo, a čokoládovú zmrzlinu vyrobenú z čokolády od Nicolasa Bergera, ktorá všetko zmení. Kokosová zmrzlina s čokoládovou stracciatellou, ktorá sa v ústach rozpadá, je skutočným pôžitkom. Je skrátka čerstvá, rozplýva sa v ústach, je gurmánska a budete si pýtať ďalšie.

Upozorňujeme, že reštaurácia je otvorená len na Veľkonočný pondelok, ktorý je štátnym sviatkom. Inak je otvorená od stredy do piatku od 12.00 do 22.00 a v sobotu a v nedeľu od 12.00 do 23.00. Je to ideálne miesto, kde si môžete vyzdvihnúť Brigat predtým, ako sa usadíte a vychutnáte si ho na námestí Place des Vosges.