Máte chuť na brunch počas týždňa alebo dokonca po 15. hodine? Máme pre vás presne to, čo potrebujete! Podnik Cult sa nachádza v 9. parížskom obvode a poteší milovníkov špecialít, ktoré sa zvyčajne podávajú v nedeľu v čase brunchov. Táto kaviareň však mala (veľmi) dobrý nápad ponúkať palacinky, vajcia Benedikt, kávu a detoxikačné šťavy kedykoľvek počas dňa, od 8.00 do 18.00, a dokonca aj počas pracovných dní.
Na gurmánsky brunch teda nemusíte čakať až do víkendu. Stačí zájsť do Cult, neďaleko Grands Magasins. Ale pozor, niektorým časom sa radšej vyhnite, inak sa budete musieť obrniť trpezlivosťou. Cult je obeťou vlastného úspechu a veľa ľudí sa tam hrnie cez víkendy, ako aj počas týždňa v čase obeda. V deň, keď sme prišli objaviť tento koncept, bolo práve poludnie, keď sme roztlačili dvere. A voľné boli len dva stoly. Od 12.30 sa pred obchodom začína tvoriť rad.
Treba povedať, že Cult má na to, aby prilákal zvedavcov. Stačí jeden pohľad na jedálny lístok, aby sa vám zbiehali slinky. A dúfame, že ste dvojjazyční, pretože jedálny lístok je k dispozícii len v angličtine. Áno, Cult je veľmi obľúbený u turistov, Angličanov, Nemcov, Japoncov... V ten deň sme počuli hovoriť francúzsky len pri jednom ďalšom stole. Jeden z čašníkov nám povedal, že pre prácu tu je (takmer) nevyhnutné ovládať Shakespearov jazyk.
Cult sa zameriava na kozmopolitnú kuchyňu, ktorej menu navrhol Mateusz Ulman, poľský cukrár, ktorý pracoval aj v Kodani. V ponuke Mateusza Ulmana, ktorý kombinuje autentické chute so škandinávskym štýlom, nájdete babky, baskický tvarohový koláč, miešané vajíčka a avokádové toasty, ku ktorým si môžete dať čerstvo namletú kávu (zrná pochádzajú z kaviarne L'Arbre à Café) alebo upokojujúce latte? Všetko podáva mladý, dynamický tím vo svetlom a vzdušnom prostredí so zrkadlami a stropnými lištami.
Pri našej návšteve sme sa rozhodli pre bestseller: grilované kuracie mäso a hľuzovkový sendvič. Táto kultová špecialita je pripravená z opečeného kváskového chleba, domáceho pesta a tenkých plátkov kuracieho mäsa opečeného na lieskovo-orieškovom masle. Celé je to posypané parmezánom a zaliate chutnou hľuzovkovou majonézou. Povinná ochutnávka, ktorú sme zhltli a vrelo odporúčame!
Ďalšie obľúbené jedlo našich zákazníkov, ktoré máme radi aj my? Slávna, veľkorysá, mäkká brioška s vajíčkami Benedikt, podávaná s domácim lososom gravelax, holandskou omáčkou a lososovými ikrami pre väčšiu chrumkavosť.
Brunch sme sa rozhodli zakončiť sladkou bodkou v podobe palaciniek. Jednoduché, ale ako vždy účinné, sa tu podávajú s kúskom masla, mascarpone šľahačkou, javorovým sirupom a ovocím.
K brunchi ponúka Cult širokú škálu teplých a studených nápojov vrátane lahodných latte, latte macchiato a latte matcha. Ak chcete niečo originálnejšie, vyberte si kardamómovo-ružové latte alebo karak chai inšpirovaný Indiou (mlieko, kardamón, zázvor, škorica, cukor a vanilka). Čo sa týka džúsov, Cult vás určite prebudí nápojom z mrkvy, pomaranča a zázvoru!
Chceli by ste podľahnúť celodennému brunchi Cult? Pridajte sa k nám každý deň od 8.00 do 18.00 a vychutnajte si sladkú alebo slanú prestávku, ktorá bude určite gurmánska a kozmopolitná.
Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.
Miesto
Kultová kaviareň
13 Rue La Fayette
75009 Paris 9
Ceny
Sucré : €3 - €13
Plat salé : €13.5 - €17.5
Oficiálna stránka
www.instagram.com
