Medzi vyrezávanými tortami, personalizovanými narodeninovými tortami a tortami na mieru si cake design v Paríži vybojoval miesto medzi tradičnými cukrárskymi výrobkami a svetom eventov. Tento vizuálne veľmi atraktívny štýl cukrárstva, ktorý bol dlho obmedzený na svadby a americké sviatky, sa dnes objavuje vo výkladoch a špecializovaných cukrárňach hlavného mesta.
Ako to funguje? Torty sú precízne zdobené cukrovou hmotou, maslovou krémovou polevou alebo zrkadlovou polevou, aby ožili všetky vaše predstavy: postavy, motívy, kvetinové vzory, mramorovanie, 3D textúry... Jediným obmedzením je vaša fantázia (a schopnosti cukrára!).
Najbežnejšie základom sú mäkké torty (piškótové, molly cake, red velvet, sponge cake) plnené krémami (ganache montée, šľahačka s mascarpone, ovocné tvarohy) alebo džemami. Príchute sa prispôsobujú ročným obdobiam a požiadavkám: čokoláda, citrón, vanilka, pistácia-malina, kokos-mango, alebo dokonca vegánske alebo bezlepkové možnosti.
Niektoré cukrárne ponúkajú aj zdobené cupcakes, pop cakes apersonalizované torty pre deti a dospelých. Pozor, často je potrebné objednať vopred, pretože tieto výtvory vyžadujú niekoľko hodín práce, v prípade zložitých kusov aj viac.
Chcete neobyčajné a slávnostné pečivo, aby ste oslávili túto udalosť? Tu nájdete dobré adresy cukrární v Paríži, ktoré sa špecializujú na torty!
Celine Cake Design, farebné torty na všetky príležitosti v Paríži
Celine Cake Design je cukráreň v 11. parížskom obvode, ktorá nás vtiahne do víru farieb a lahôdok. Layer Cake, Number Cake a ďalšie ultra-personalizované výtvory, vitajte vo svete úžasného cake designu! [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
