Djakarta Bali, originálna reštaurácia pre výlet do Indonézie

Máte chuť objavovať Indonéziu? Vyberte sa do Djakarta Bali a ochutnajte rafinovanú exotickú kuchyňu v tichu a pokoji malej uličky v 1. parížskom obvode.

Stačí vstúpiť do tejto ázijskej reštaurácie a zabudnete na ruch parížskeho života. Sme odrezaní od sveta, opojení vôňou jazmínového kadidla. Veľké okná zakrývajú ťažké zamatové závesy, ktoré dodávajú miestu tlmenú atmosféru. Je to úplná zmena prostredia.

Kuchyňa je tu pripravovaná s láskou a rešpektom k produktom a tradíciám. Všetko je tu domáce, až po krevetové chrumky. Rodina Hanafi (politickí utečenci vo Francúzsku) už od roku 1984 víta zvedavcov a Indonézanov vo svojej tradičnej reštaurácii , ktorá je skutočnou indonézskou ambasádou!

Ako vo sne sa necháte viesť k svojmu stolu. Budete sa cítiť ako v chráme, upokojení. Objednajte si čaj Sumatra s čerstvým zázvorom, ktorý je jednou zo špecialít podniku. Čaro Djakarty Bali pôsobí čarovne.

Jedálny lístok v reštaurácii Djakarta Bali ponúka veľké množstvo tradičných indonézskych jedál, ktoré sa podávajú v degustačných porciách, aby ste spoznali množstvo chutí, ktoré odrážajú zmes kultúr, ktorá v Indonézii existuje.

Chcete objaviť všetko? Vyskúšajte menu Rijsttafel Bandung, ktoré zahŕňa polievku Soto Ayam (s kuracím mäsom a indonézskymi bylinkami a trochou vermicelli), Lumpia (vyprážaný závitok s krevetami a veľmi jemne korenenou zeleninou), Sate Ayam (kurací kebab poliaty sójovou a arašidovou omáčkou, ktorá vám vyrazí dych), Rendang Daging (hovädzie mäso dusené osem hodín v omáčke z rôznych korenín a kokosového mlieka), doplnené zeleninou v sladkokyslej omáčke, soté vermicelli a voňavou bielou ryžou podávanou v košíku vystlanom banánovými listami a posypanom domácim opečeným kokosom, pričom tento proces trvá najmenej tri hodiny!

Špecialitou šéfkuchára je nasi goreng , indonézska dusená ryža so saté ayam (musíte ju ochutnať aspoň raz v živote). Ak však dávate prednosť morským chutiam, Djakarta-Bali ponúka krevety dusené v banánovom liste(pepes udong), ktoré si vychutnáte s ryžou.

• Prečítajte si tiež
• Tipy na týždeň od 16. do 22. novembra 2026 v Paríži a regióne Île-de-France

Výsledkom je bohatá kuchyňa s komplexnou chuťou. Treba povedať, že každý pokrm sa vyznačuje umne odmeranou zmesou korenín, ktoré vďaka dlhému vareniu explodujú na jazyku.

Nechajte si miesto na chutné, ľahké indonézske dezerty, ako je Dadar Gulung, balijská palacinka s príchuťou kokosu, alebo Kolak cup z banánov, chlebovníka a palmového ovocia v kokosovom mlieku!

Po tomto sladkom dotyku zakončíme toto exotické stretnutie malou kávou. Budete môcť ochutnať jemnosť Kopi Tubruk alebo silu Kopi Jahé s príchuťou zázvoru.

Nin Hanafi (majiteľ reštaurácie) pokračuje v ceste po indonézskych ostrovoch, aby propagoval indonézsku kultúru v Paríži a inšpiroval Parížanov k ceste na jeden z 13 000 ostrovov, z ktorých každý má svoju vlastnú kultúru. Navyše, každý piatok večer je večera sprevádzaná balijským tanečným vystúpením.

Znie to ako niečo, čo by ste chceli vyskúšať? Jakarta-Bali spustila svoju ponuku jedla so sebou, s chutnými taniermi!

Registrácia